360°, tour du monde de l’actu | De Cognac à Phu Quoc en passant par Genève et Florence

🔎 Tendance du jour : De la Charente-Maritime à l'île de Phu Quoc, l'hôtellerie mondiale démontre ce mercredi sa capacité à se réinventer : montée en gamme tirée par les prix, innovation servicielle, économie circulaire et tourisme d'affaires en plein repositionnement. Un secteur sous tension, mais résolument en mouvement.

Perspectives

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À la une

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🇫🇷 National

♻️Économie circulaire

Ecomatelas ouvre à Portet-sur-Garonne : le matelas hôtelier reconditionné s’installe en Occitanie

Troisième boutique pour Ecomatelas après Montpellier et Fresnes, ce spécialiste du matelas reconditionné issu du secteur hôtelier s’implante à Portet-sur-Garonne (31). Grâce à un procédé de désinfection breveté (chaleur, UV, aspiration) certifié Bureau Veritas à 99,9 %, la marque propose des matelas professionnels jusqu’à 50 % moins chers que le neuf, avec une production intégralement réalisée en Occitanie.

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Nomination

Chais Monnet (Cognac) : Alexandre Mathais, cinquième directeur depuis 2018

Depuis novembre 2025, Alexandre Mathais (46 ans) a  pris les rênes du Chais Monnet & Spa, hôtel 5 étoiles de Cognac propriété de l’homme d’affaires britannique Jawad Marandi. Il succède à Cédric Sordillon, lui-même en poste à titre transitoire depuis le départ d’Anthony Houette en décembre 2024. Sa mission : stabiliser l’établissement dans un contexte économique local et international sous pression.

📊Conjoncture

Grand Est : l’hôtellerie progresse de 1,9 % en 2025, portée par la hausse des prix

Selon une étude d’In Extenso, le chiffre d’affaires hôtelier du Grand Est a progressé de 1,9 % en 2025, pour un taux d’occupation de 65 % et un prix moyen de 94 € HT la nuitée. La croissance est intégralement tirée par la hausse des tarifs (+5 %), alors que la fréquentation recule de près de 3 %. Le secteur se recompose entre montée en gamme et exigences accrues des investisseurs.

🏨Ouverture

Île d’Oléron : le Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa ouvre en mai 2026

L’ancien Novotel Thalassa Oléron St Trojan, racheté en 2025 par CLR Hôtels (filiale du groupe rochelais CGR), renaîtra sous le nom de Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa à Saint-Trojan-les-Bains (17). Entièrement rénové — seule la façade du bâtiment de 1973 est conservée —, l’établissement de 102 chambres ouvrira en mai 2026 avec 150 collaborateurs, dont 110 en CDI. Quelques postes restent à pourvoir.

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🌍 International

Tourisme d’affaires · Genève

Watches and Wonders : jusqu’à 150 000 nuitées et 180 M CHF de retombées pour l’hôtellerie genevoise

Watches and Wonders propulse le parc hôtelier de Genève à quasi 100 % d’occupation cette semaine, avec 60 000 visiteurs attendus à Palexpo et 1 700 journalistes accrédités. Selon Philippe Rubod (Swiss Hospitality Global), les retombées économiques sont estimées à 180 millions CHF par édition, représentant 2 à 4 % du chiffre d’affaires annuel de l’hôtellerie genevoise. En cinq ans, la fréquentation du salon a doublé.

✈️Innovation servicielle · Vietnam

Phu Quoc : Sun Group lance l’enregistrement vol directement à l’hôtel dès le 17 avril

Sun Group testera  à partir du 17 avril un programme pilote permettant aux passagers de Sun PhuQuoc Airways de s’enregistrer et de déposer leurs bagages depuis leur hôtel — initialement au La Festa Phu Quoc Curio Collection by Hilton et au New World Phu Quoc Resort. Au premier trimestre 2026, l’aéroport de Phu Quoc a accueilli 2,27 millions de passagers (+147 %), signe d’une montée en puissance de la destination insulaire.

🤝Tourisme d’affaires · Maroc

Rabat ambitionne de s’imposer comme destination MICE de premier plan

Les 15 et 16 avril, le CRT de Rabat-Salé-Kénitra organise un événement de positionnement MICE à destination des principaux DMC et agences réceptives du Maroc, avec FAM Trip et soirée inaugrale à Dyour Dbagh, haut lieu patrimonial de la médina. Ligne à grande vitesse Al Boraq, parc hôtelier en montée en gamme, patrimoine Unesco : Rabat entend s’affirmer comme alternative crédible à Marrakech et Casablanca.

🏛️Développement luxe · Italie

Florence se renforce comme destination ultra-luxe avec plusieurs ouvertures attendues d’ici l’été 2027

Plusieurs établissements de prestige sont attendus à Florence d’ici l’été 2027, dont le Baccarat Hotel Florence, actuellement en développement par le groupe Omnam Group en bordure nord de la ville. Ces ouvertures visent à consolider le repositionnement de la capitale toscane dans le segment ultra-luxe international, face à la concurrence croissante des grandes métropoles européennes.

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