Archives mensuelles: Novembre, 2021

Pourquoi avez-vous accepté d’être l’un des parrains du Gourmet Festival de Saint-Barth ? Pierre Gagnaire : Il se trouve que je travaille avec le groupe Barrière qui possède un...

Originaire de Paimpol dans les Côtes-d’Armor, Vincent Le Moal, 27 ans, vient d’intégrer l’hôtel-restaurant le plus étoilé du monde, le Burj Al Arab, à Dubaï, aux Émirats Arabes Unis....

« Nous constatons une demande croissante pour les marques de style de vie de luxe à Dubaï, et avec son mélange de culture et de...

Le fonds souverain singapourien GIC a participé au tour de table avec le gestionnaire de fonds de pension néerlandais APG Asset Management et le fondateur de citizenM Rattan...

Que pouvez-vous nous dire sur Life & Food Hospitality ? Nous travaillons pour bien comprendre vos pensées et vos objectifs, qu'il s'agisse de développer un...

Matt Maddox travaille chez Wynn Resorts depuis deux décennies et en est le PDG depuis février 2018, ainsi que membre du conseil d'administration. Il...

L'hôtel de 127 chambres sera situé sur la place Jozsef Bem, dans le centre de Budapest, sur la rive ouest du Danube.  Le Kimpton Budapest...

Originaire de Bourgogne, M. Cagnat avait travaillé à l’Hostellerie des Clos, à Chablis, puis à l’ancien Carré des feuillants, à Paris. Maintenant que les salles...

(traduction automatique Google) L’emploi global dans les services de restauration et les débits de boissons a connu des améliorations marginales au cours des derniers mois,...

La société de capital-investissement Partners Group a vendu pour le compte de ses clients le groupe américain Pacific Bells, qui exploite 250 restaurants Taco...

Aujourd’hui marque le sixième anniversaire du sanctuaire en front de mer. Idéalement situé au bord de l’Atlantique, à quelques minutes du centre-ville et des...

Dans la restauration, le baromètre observe que 51,8 % des établissements de restauration rapide trient le carton, 46 % les emballages et seulement 11,2...