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Archives mensuelles: Octobre, 2021

Toussaint : les réservations bondissent pour les vacances

Pour la Toussaint, les réservations la mer, en ville, à la campagne ou à la montagne s'accélèrent. Selon Logis Hôtels, géant de l'hôtellerie, elles ont...
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Pourquoi le château d’Artigny à Montbazon participe cette année au Grand Repas ?

https://www.dailymotion.com/video/x84zqpf Pour en parler, Pascal Brault, directeur du château d'Artigny, hôtel-restaurant 5 étoiles à Montbazon, était l'invité de France Bleu Touraine ce jeudi : "  Nous...

Planet Sushi sort du redressement judiciaire avec son plan de continuation

La direction de la chaîne de restauration japonaise a annoncé mercredi que le tribunal de commerce de Nanterre avait accepté son plan de continuation....

Québec | La solution française de paiement au restaurant sunday acquiert la start-up montréalaise CHK PLZ

L'acquisition de CHK PLZ renforce la position de Sunday sur le marché canadien et aligne la vision des deux entreprises sur les efforts de...

Le « laboratoire du goût » de Mauro Colagreco

A l'entrée du Ceto, au 5e étage de l'hôtel, difficile d'y échapper dès la sortie de l'ascenseur. La chambre froide trône en bonne place....

Angleterre | Les restaurants britanniques font face à une inflation « terrifiante » de 18%

Les représentants de la restauration et de l’hôtellerie sonnent l’alarme face à la situation que traverse leur secteur. Ian Wright, directeur général de l'organisme...

Suède | À Stockholm, l’hôtel Reisen intègre The Unbound Collection

Depuis le 1er octobre, Reisen a ainsi rouvert ses portes et est devenu le premier hôtel Hyatt en Scandinavie et l’un des huit hôtels...

LBO France prend une participation majoritaire dans Honotel

Ce groupe intervient sur un périmètre de 138 hôtels en France et en Europe (41 hôtels en gestion directe et 97 hôtels en monitoring),...

Suisse | Le légendaire Badrutt’s Palace Hotel va gérer l’emblématique restaurant et club de montagne El Paradiso à Saint-Moritz

El Paradiso est le lieu de montagne le plus prestigieux de Saint-Moritz. Le célèbre site jouit d'une réputation distinguée en tant que point d'accès privilégié...

Australie | Sofitel Adelaide , compte à rebours jusqu’à l’ouverture du 4 novembre

La directrice générale du Sofitel Adelaide, Rachael Harman, a déclaré que les portes devraient ouvrir dans un mois, l'hôtel - qui est la première...

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