Le restaurant immersif Wonderwoods ouvre ses portes à Val d’Europe, porté par Ephemera Group, pionnier du genre en France. Après Paris, Angers et Lille, le trio fondateur – Jade Frommer, Annaïg Ferrand et Loris de Vaucelles – installe sa magie au sein du centre de loisirs Imagi Park, offrant aux visiteurs une parenthèse enchantée à la croisée des mondes féeriques et de la gastronomie durable.
Dès l’entrée, les convives sont guidés par une créature mythique dans une forêt peuplée de lucioles, d’arbres qui prennent vie, et de sons envoûtants. La mise en scène, pensée avec Henriette & Compagnie (décors cinéma), Superbien (immersif), Fosphor et XPert Events (technique), crée une immersion multisensorielle entre Brocéliande, Alice au Pays des Merveilles et les forêts celtes.
L’assiette, elle aussi, suit le fil d’un récit végétal. Tartare de saumon, lieu rôti aux herbes, risotto d’orge à la crème de Comté ou encore profiterole choco-noisette : chaque plat célèbre les produits bruts, avec une attention particulière portée aux producteurs. Le Bar à Truffes ajoute une touche précieuse, avec burrata truffée, jambon cuit à la truffe ou volaille au jus truffé.
L’expérience se vit également au bar, où les cocktails thématiques (Wonder Bellini à la poire & fleur de sureau, Arbre Enchanté aux épices) prolongent l’illusion jusqu’à la dernière gorgée. Avec 182 couverts et une amplitude horaire généreuse, Wonderwoods s’affirme comme une destination gastronomique et sensorielle incontournable en Île-de-France.
DH2DH · Les postes de directeur de la restauration actuellement ouverts en France et à l’international.
