🔎 Tendance du jour : les investissements hôteliers se poursuivent, entre projets de grande capacité, conversions de marques et développement du luxe. Parallèlement, les opérateurs cherchent de nouveaux relais de revenus, tandis que les perspectives de construction en Amérique latine atteignent des niveaux records.
🇫🇷 NATIONAL
🏡 Pierre & Vacances | Un exercice en croissance et de nouvelles ambitions européennes
Pierre & Vacances annonce un chiffre d’affaires de 418,4 millions d’euros pour l’exercice 2025/2026, en progression de 5,4 %. Les revenus de l’hébergement augmentent de 5,7 %, avec une croissance particulièrement marquée à la montagne (+11,2 %). Le groupe poursuit son développement européen, notamment en Suisse, en Espagne et au Portugal, tout en renforçant son implantation française avec deux nouvelles résidences, en Corse et dans les Landes.
👶 Ressources humaines | Congé supplémentaire de naissance : nouvelles obligations déclaratives
Depuis le 1er octobre 2026, les employeurs doivent accomplir deux formalités simultanées dans les cinq jours suivant le début du congé supplémentaire de naissance d’un salarié : transmettre un signalement DSN avec le motif 20 et déposer le formulaire de demande sur le Compte Entreprise. Ces démarches conditionnent le traitement du dossier et le versement des indemnités journalières.
🌍 INTERNATIONAL
🇺🇸 🏗️ Orlando | Civitas mobilise 386 millions de dollars pour un InterContinental de 700 chambres
Civitas Capital Group accorde un financement senior de construction de 386 millions de dollars à Flag Luxury Group et Unicorp National Developments pour l’InterContinental Orlando. Situé sur International Drive, l’établissement comprendra 700 chambres et près de 9 755 m² d’espaces événementiels. La construction verticale doit débuter au premier trimestre 2027, pour une livraison prévue au troisième trimestre 2029.
🇺🇸 🎮 Phoenix | Atari Hotels lance les travaux de son premier établissement
Près de six ans après sa première annonce, le projet Atari Hotels de Phoenix entre en phase de réalisation sous l’impulsion d’Intersection Development. Prévu entre fin 2028 et début 2029, l’hôtel réunira 91 chambres et studios créatifs, des espaces immersifs et une salle de spectacles et d’e-sport de plus de 2 000 places. Une diversification de la marque historique de jeux vidéo vers l’hospitalité expérientielle.
🇫🇯 🏨 Fidji | JW Marriott fait son entrée sur le marché par rebranding
Marriott International prépare l’ouverture du JW Marriott Fiji Resort & Spa au premier trimestre 2027. Situé sur l’île de Denarau, l’établissement de 282 chambres résultera de la transformation du Westin Fiji Golf Resort & Spa. Cette opération illustre le recours aux conversions pour accélérer le développement des marques de luxe sur les destinations de villégiature.
🌎 📈 Amérique latine | Un pipeline hôtelier record de 114 148 chambres
Selon Lodging Econometrics, le pipeline hôtelier latino-américain atteint 783 projets représentant 114 148 chambres à la fin du troisième trimestre 2026. Les projets en phase initiale de planification progressent de 29 % sur un an. Le Mexique domine le marché avec 229 projets, devant le Brésil et la République dominicaine. Les conversions de marques atteignent également un niveau record.
🇦🇺 🏉 Australie | Le Mondial de rugby 2027, accélérateur potentiel du RevPAR
Selon Colliers, la Coupe du monde de rugby 2027 pourrait attirer environ 250 000 visiteurs internationaux en Australie. Avec un taux d’occupation déjà proche de 84 % à Sydney, l’enjeu sera principalement tarifaire. Lors de l’édition 2003, le RevPAR de la ville avait progressé de 24,5 % pendant le trimestre du tournoi. Reste à transformer cette demande événementielle en rentabilité durable.
🇵🇹 🌿 Portugal | Na Praia vise mai 2027 après un incendie
Soutenu par Sandra Ortega, héritière du fondateur d’Inditex, le complexe hôtelier Na Praia, situé sur la péninsule de Tróia, annonce une ouverture le 1er mai 2027. Initialement attendu en 2026, le projet avait été retardé par un incendie. Il réunira chambres, suites, maisons et villas dans un environnement côtier sensible, après plusieurs années de développement et de contestations environnementales.
🇬🇧 ☕ Royaume-Uni | Black Sheep Coffee signe pour 20 nouvelles implantations
Black Sheep Coffee conclut avec SUR Group un accord de franchise portant sur au moins 20 établissements supplémentaires dans le nord de l’Angleterre et le sud de l’Écosse. Le programme, déployé sur cinq ans, devrait générer environ 300 emplois. Il combinera implantations urbaines, retail parks et formats drive-thru.
🇺🇸 💰 États-Unis | Le parking hôtelier devient un levier de rentabilité
À l’occasion de The Hospitality Show, Jackie DeChamps, COO de Towne, souligne le potentiel économique des services de stationnement. Selon l’entreprise, un parking optimisé peut dégager des marges de 65 à 80 %, tandis que la tarification dynamique permettrait des hausses de revenus supérieures à 15 %. Un exemple de diversification des recettes au-delà de l’hébergement.
🇺🇸 ⚖️ États-Unis | Pourboires et pauses repas : précisions du Department of Labor
De nouvelles lettres d’interprétation du Department of Labor précisent les règles fédérales applicables au partage des pourboires et aux pauses repas non rémunérées. Un superviseur répondant aux critères de fonctions dirigeantes ne peut percevoir une part des pourboires d’autres salariés, même lorsqu’il assure ponctuellement le service. Ces précisions appellent les employeurs à revoir leurs pratiques de paie et de conformité.
🇺🇸 🕯️ Disparition | Marvin R. Shanken, figure du monde du vin, décède à 83 ans
Fondateur de M. Shanken Communications et éditeur historique de Wine Spectator, Marvin R. Shanken est décédé le 29 octobre 2026. Il avait transformé une publication spécialisée en une référence internationale et développé les Wine Spectator Restaurant Awards, contribuant à valoriser les cartes des vins et les métiers de la sommellerie dans la restauration.
🇲🇨 🎭 Monaco | Live by Léo-Ferré ouvrira le 10 mars 2027
La Principauté de Monaco annonce l’ouverture de sa nouvelle salle de spectacles Live by Léo-Ferré le 10 mars 2027. Implanté sur l’îlot Pasteur, cet équipement pourra accueillir jusqu’à 1 900 spectateurs. Une nouvelle infrastructure culturelle susceptible de renforcer l’offre événementielle de la destination.
🔎 Analyse LTH | L’investissement se poursuit, la rentabilité se construit autrement
Trois dynamiques ressortent de cette actualité internationale.
La première concerne la mobilisation des capitaux. Le financement de l’InterContinental Orlando, les projets de Times Square et le pipeline latino-américain confirment l’existence de programmes de développement importants, malgré des conditions d’investissement plus sélectives.
La deuxième porte sur la transformation des actifs et des concepts. La conversion du Westin aux Fidji, l’arrivée d’Atari dans l’hôtellerie et le positionnement expérientiel de StandardX illustrent différentes stratégies de création de valeur.
Enfin, la performance opérationnelle devient un sujet central. Revenue management, recettes annexes, productivité et maîtrise des charges prennent une importance croissante dans la rentabilité des établissements.
La croissance des capacités ne constitue donc qu’une partie de l’équation : pour les propriétaires et les investisseurs, la question demeure celle de la création de valeur à long terme.
At a Glance
Investment: Civitas Capital Group provides $386 million in construction financing for the 700-room InterContinental Orlando.
Development: Latin America’s hotel pipeline reaches 783 projects and 114,148 rooms.
Brand conversion: JW Marriott prepares its Fiji debut through the repositioning of an existing Westin resort.
Performance: Australian hoteliers prepare for the 2027 Rugby World Cup, with pricing power and operating margins in focus.
Operations: Ancillary revenues, dynamic pricing and labour compliance remain central to hotel profitability.
