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La rumeur le murmurait, Jérôme Bocuse et Laurent Gerra l’ont confirmé : des discussions se tiennent bien entre les deux hommes pour “renforcer leur partenariat”, après l’annonce ldu rachat par l’homme de scène et d’affaire de 100% du capital de plusieurs restaurants lyonnais – le mythique Léon de Lyon, Pléthore et Balthazar et le Chanteclair. Des restaurants jusqu’ici détenus par Fabien Chalard et Julien Géliot, les fondateurs du Groupe Les Gastronomistes.
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C’est sollicité par Laurent Gerra, détaille un communiqué, que le célèbre chef a « naturellement décidé de répondre positivement à sa proposition ». Ils doivent désormais « entamer des discussions avec les partenaires bancaires, bailleurs, fournisseurs et toutes les personnes concernées par l’avenir de ces enseignes ».
