Jean Imbert prend la tête des trois restaurants de l'hôtel The Brando à Tetiaroa, Polynésie française.
Jean Imbert « incarne la noble tradition française de la cuisine conjuguée à un sens aigu de la modernité », selon Richard Bailey, directeur de l’hôtel. Le chef sera aux commandes de la carte du Bob’s Bar, du Beachcomber Café et des Mutinés.
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