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Après quatorze années passées chez Hilton (Hilton Paris Arc de Triomphe désormais Hôtel du Collectionneur -DO-, Hilton Paris La Défense -GM- puis Conrad Miami désormais Aka Brickell Miami -GM-, Conrad Cathagène-GM-), Stéphane quitte le Waldorf Astoria Atlanta pour rejoindre, en qualité de Directeur Général, The National Hotel Miami Beach, hôtel emblématique et légendaire de Miami Beach.
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Avant de rejoindre Hilton Worldwide, Stéphane avait occupé différents postes dans des groupes hôteliers de renom tels que Lucien Barrière, Accor ou encore Inter-Continental.
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