Après quatorze années passées chez Hilton (Hilton Paris Arc de Triomphe désormais Hôtel du Collectionneur -DO-, Hilton Paris La Défense -GM- puis Conrad Miami désormais Aka Brickell Miami -GM-, Conrad Cathagène-GM-), Stéphane quitte le Waldorf Astoria Atlanta pour rejoindre, en qualité de Directeur Général, The National Hotel Miami Beach, hôtel emblématique et légendaire de Miami Beach.
Avant de rejoindre Hilton Worldwide, Stéphane avait occupé différents postes dans des groupes hôteliers de renom tels que Lucien Barrière, Accor ou encore Inter-Continental.
