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Nomination, UK | Francesco Mannino nommé chef pâtissier exécutif de Pan Pacific Londres

Après des débuts en 2006 chez Pierre Hermé Paris, le natif de Rome, Francesco Mannino, a franchi le channel et depuis, sa vie professionnelle est ponctuée d'aventures hôtelières de qualité entre Europe et Asie. Désormais, plus la peine d'aller à Séoul pour découvrir les réalisations du discret pâtissier italien revisitant la pâtisserie italienne en s'inspirant de ses voyages initiatiques en France, en Chine et en Corée !

, un article de La Tribune de l’Hôtellerie
Francesco Mannino @ credit linkedin

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En 2015, il décide de tenter l’aventure chinoise (toujours en qualité d’Executive Pastry Chef) au Four Seasons Beijing avant de rejoindre 2 ans plus tard, le Langham Hotel à Shenzhen
Depuis 2020, Francesco Mannino était à la tête de sa propre boulangerie pâtisserie à Séoul, Corée du Sud.
Désormais, dans non nouveau ‘rôle’, Francesco Mannino va superviser la sélection de pâtisseries de Pan Pacific London, qui comprend six points de vente d’aliments et de boissons, dont l’Orchid Lounge, Shiok! et le restaurant signature de l’hôtel, Straits Kitchen. 
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