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Maxime Pellet à la tête de la Restauration du Shangri-la Paris c’est la reconnaissance d’un véritable talent dont la discrétion et la bienveillance ne sont plus à prouver.

Apprécié à sa juste valeur par ses collègues et amis du Royal Monceau où il officia jurant 4 années en qualité d’assistant F&B, Maxime a construit sa carrière patiemment, dans des établissements aussi prestigieux que Le Meurice, le Park Hyatt et le Hyatt Madeleine où bien encore le Mandarin Oriental.

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Tous nos vœux de réussite Maxime pour cette importante étape professionnelle !