La crise du Covid-19 n’a pas seulement fait mal au secteur de la restauration à cause des fermetures pendant les confinements. Certains doivent maintenant faire face à un manque de main-d’œuvre depuis la réouverture du mois de mai. Dernier exemple en date, cette restauratrice de Dordogne, rapporte France Bleu. Alors que son restaurant de Brantôme reste évidemment ouvert cet été avec l’afflux de touristes, elle ne parvient pas à trouver de serveurs…
Face à ce constat, la patronne du restaurant La Cabourne a dû trouver une autre solution : embaucher des retraités. Elle a même fait appel à ses amis. Que ce soit pour dépanner, par passion ou pour occuper leurs journées, ils ont tous accepté pour aider Monique, la patronne. « J’aime le côté relationnel avec les gens, rigoler. On ne s’ennuie pas ! Moi j’ai envie de retravailler et puis il faut dire que ça met du beurre dans les épinards », souligne une de ses amies au micro de France Bleu.
Solution jusqu’à fin août
Pour Jacques qui travaille dans les cuisines, le but est surtout de la « dépanner » et cela lui permet de ne pas rester dans son canapé. Alors qu’elle dit avoir « tout essayé », notamment en mettant des annonces sur Facebook ou dans des revues professionnelles, Monique n’est pas insatisfaite de ses recrues « expérimentées », d’autant qu’il y a une « bonne ambiance » avec eux.
La solution a été trouvée jusqu’à la fin août, mais selon France Bleu, dans le département, les postes à pourvoir dans la restauration ne trouvent pas preneur. Rien que sur Pole Emploi, 34 postes sont toujours à pourvoir. Le 9 août, le pass sanitaire sera obligatoire dans les restaurants. (…) Lire la suite sur Capital
