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Ludovic Bourdeaux a été nommé directeur des achats de Restalliance en mars dernier. Il était auparavant directeur des achats groupe et de la production touristique de Belambra Clubs (2009-2021). Au sein de ce même groupe, il fut aussi directeur de l’exploitation des hôtels (2013-2014).
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Il a également exercé au sein du groupe Accor dont il fut directeur des achats de matériels et fournitures d’exploitation (2006 – 2009), responsable produits, achats et promotion des ventes en restauration (2001-2006) et acheteur alimentaire (1998-2001). Il a également travaillé en tant que acheteur chef de produits chez Monoprix (1995-1998) et (…) Lire la suite sur Décision Achats
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