jeu 11 août 2022
32.3 C
Paris

Le chef étoilé Nicolas Sale quitte le Ritz

Le palace de la place Vendôme annonce le départ de son cuisinier, dont les deux étoiles à la Table de l'Espadon venaient pourtant d'être confirmées par le guide Michelin.

Must read

Le Ritz vient d’annoncer dans un communiqué le départ de son chef cuisinier Nicolas Sale, le 31 mars prochain. Après six ans passés place Vendôme, «le chef a décidé de donner une nouvelle orientation à sa carrière».

Le quadra avait rejoint le palace en avril 2015 pour préparer sa réouverture après travaux, en juin 2016. Élu chef de l’année en 2017 par ses pairs, Nicolas Sale avait décroché deux étoiles pour le gastronomique La Table de l’Espadon, et une pour Les Jardins de l’Espadon. La dernière édition du Guide rouge, présentée le 18 janvier, avait confirmé les deux macarons de la Table et retiré celui des Jardins, que l’hôtel avait décidé de ne pas rouvrir après la crise sanitaire (…) Lire la suite sur LeFigaro.fr

- Advertisement -spot_img

More articles

- Advertisement -spot_img

Latest article

Translate »