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Annoncé lors d’une cérémonie à Las Vegas qui s’est tenue avant-hier, le classement 2024 a couronné Disfrutar***, le restaurant barcelonais imaginé et créé par 3 amis qui se sont connus lors de leur aventure communique au sein de l’historique ElBulli du non moins célèbre chef iconique Ferran Adrià : Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch.
À noter que la liste a fait la part belle à plusieurs restaurants français :
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- La Table de Bruno Verjus**, lauréat du Highest New Entry Award en 2023 au No.10, grimpe de sept places pour se placer à la troisième place du podium devenant ainsi le restaurant le mieux classé de France !
- La « parisienne rochelaise » Nina Métayer, remporte The World’s Best Pastry Chef Award 2024,
- L’équipe de Plénitude*** (No.18) à Paris a reçu sur scène le Gin Mare Art of Hospitality Award 2024, déjà annoncé, en reconnaissance de son dévouement sans faille à l’art de l’hospitalité
- Septime, qui a fait son entrée dans la liste The World’s 50 Best Restaurants en 2013, gagne 13 places pour se hisser au 11ème rang et enfin
- Arpège, le restaurant iconique d’Alain Passard au 84 rue de Varenne à Paris, réintègre la liste à la 45è place.
Le classement complet @ credit The World’s 50 Best Restaurants 2024
