Une nouvelle page de McDonald’s France va se tourner avec le départ du président Nawfal Trabelsi. Celui qui avait repris les rênes de la filiale française du leader mondial du burger, à Jean-Pierre Petit en 2015 avec à l’époque 1 340 restaurants (et 4,46 md€ de CA) , va laisser son fauteuil au canadien Jacques Mignault. Il passe le relais à la tête des 1 507 restaurants français (5,3 md€ de CA à fin 2021 selon nos estimations) à un fin connaisseur de la marque, qui a débuté sa carrière comme équipier de restaurant McDonald’s à Montréal en 1975 avant de gravir tous les échelons et d’occuper des postes de plus en plus importants. Nommé vice-président régional de l’Est du Canada en 2001, puis vice-président senior en 2005, il accèdera à la fonction de chef de l’Exploitation et développera une vraie expérience clients dans les restaurants aux quatre coins du Canada. (…) Lire la suite sur Snacking
