Cuisinier de formation diplômé de l’École Hôtelière de Strasbourg (
En 2008, il est nommé Executive Corporate Chef pour la société d’exploitation hôtelière Intursa (Inversiones Nacionales de Turismo SA , la branche hôtelière du groupe péruvien Breca, qui exploite les marques Libertador, The Westin, The Luxury Collection et Aloft au Pérou) : une longue et belle histoire allait naître !
C’est ce même groupe qui lui fera confiance et lui permettra de prendre un virage professionnel déterminant, quittant la cuisine pour le F&B.
Ainsi, en 2009, il sera nommé
De 2014 à 2017, il intégrera le magnifique Westin Lima Hotel and Convention Center en qualité de Resident Manager.
L’équipe du journal adresse ses plus sincères condoléances à sa famille et à ses proches.
