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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Patrimoine, 21 & 22 sept. | MGallery ouvre ses portes pour les Journées Européennes du Patrimoine 2025

Depuis plus de 40 ans, les Journées Européennes du Patrimoine célèbrent la richesse culturelle...

Partenariat | Wyndham et Ovolo s’allient pour développer l’hôtellerie lifestyle en Asie-Pacifique

Le 29 juillet 2025, Wyndham Hotels & Resorts et Ovolo Group ont annoncé un...

Ouverture, Japon | Fairmont a fait son entrée sur la scène hôtelière japonaise avec l’ouverture du Fairmont Tokyo

C’est une première historique pour la marque de luxe Fairmont Hotels & Resorts, qui...

B&B HOTELS | Nathalie Feyte prend la tête du marketing, des ventes et du revenue management en Europe de l’Ouest

Le 30 juillet 2025, B&B HOTELS a officialisé la nomination de Nathalie Feyte en...

Angleterre| Double nomination au Hyatt Regency London – The Churchill : Guillaume Paupy nommé General Manager, Juan Manuel Dieguez Hotel Manager

Londres, juillet 2025 – En juillet, le prestigieux Hyatt Regency London – The Churchill,...

Actionnariat croisé | L’allemand TUI acquiert 20 % du suisse Bentour Reisen ⇋ Bentour Reisen prend 20 % de Nazar Nordic, filiale TUI

Le partenariat stratégique entre TUI Group et Bentour Reisen AG est désormais effectif. Après...

Monde | Starbucks, la fin d’une ère, le début d’un virage ?

La transformation engagée par Starbucks prend forme, entre chiffres contrastés et repositionnement stratégique. Pour...

Montefiore s’allie à l’américain AMG pour accélérer son développement en Europe

Un rapprochement stratégique vient marquer l’été sur le marché européen du private equity. AMG,...

Tech’ & Énergie | L’Hôtel Martinez de Cannes bientôt chauffé et rafraîchi par l’énergie de la Méditerranée

Le 29 juillet 2025 marque une étape historique pour l’un des hôtels les plus...

Itinéraire | Cyrille Pawelko retrouve sa ville d’adoption en tant que Directeur F&B du Waldorf Astoria Chicago

Chicago, 30 juillet 2025 – Le Waldorf Astoria Chicago, emblème du raffinement dans le...

Ouverture, Paris | Au cœur de la capitale, Highstay dévoile “Pyramides”, une résidence signée Sarah Dray

Highstay Maisons poursuit son développement avec l’arrivée de Pyramides, un lieu pensé comme une...

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Paris, 29 juillet 2025 – L’apprentissage dans les hôtels, cafés et restaurants prend une...

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