Restauration
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Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
Restauration
Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant
Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Patrimoine, 21 & 22 sept. | MGallery ouvre ses portes pour les Journées Européennes du Patrimoine 2025
Depuis plus de 40 ans, les Journées Européennes du Patrimoine célèbrent la richesse culturelle...
Monde
Partenariat | Wyndham et Ovolo s’allient pour développer l’hôtellerie lifestyle en Asie-Pacifique
Le 29 juillet 2025, Wyndham Hotels & Resorts et Ovolo Group ont annoncé un...
Ouvertures & projets
Ouverture, Japon | Fairmont a fait son entrée sur la scène hôtelière japonaise avec l’ouverture du Fairmont Tokyo
C’est une première historique pour la marque de luxe Fairmont Hotels & Resorts, qui...
Nominations
B&B HOTELS | Nathalie Feyte prend la tête du marketing, des ventes et du revenue management en Europe de l’Ouest
Le 30 juillet 2025, B&B HOTELS a officialisé la nomination de Nathalie Feyte en...
Nominations
Angleterre| Double nomination au Hyatt Regency London – The Churchill : Guillaume Paupy nommé General Manager, Juan Manuel Dieguez Hotel Manager
Londres, juillet 2025 – En juillet, le prestigieux Hyatt Regency London – The Churchill,...
Économie
Actionnariat croisé | L’allemand TUI acquiert 20 % du suisse Bentour Reisen ⇋ Bentour Reisen prend 20 % de Nazar Nordic, filiale TUI
Le partenariat stratégique entre TUI Group et Bentour Reisen AG est désormais effectif. Après...
Restauration
Monde | Starbucks, la fin d’une ère, le début d’un virage ?
La transformation engagée par Starbucks prend forme, entre chiffres contrastés et repositionnement stratégique. Pour...
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Montefiore s’allie à l’américain AMG pour accélérer son développement en Europe
Un rapprochement stratégique vient marquer l’été sur le marché européen du private equity. AMG,...
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Tech’ & Énergie | L’Hôtel Martinez de Cannes bientôt chauffé et rafraîchi par l’énergie de la Méditerranée
Le 29 juillet 2025 marque une étape historique pour l’un des hôtels les plus...
Itinéraire | Cyrille Pawelko retrouve sa ville d’adoption en tant que Directeur F&B du Waldorf Astoria Chicago
Chicago, 30 juillet 2025 – Le Waldorf Astoria Chicago, emblème du raffinement dans le...
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Ouverture, Paris | Au cœur de la capitale, Highstay dévoile “Pyramides”, une résidence signée Sarah Dray
Highstay Maisons poursuit son développement avec l’arrivée de Pyramides, un lieu pensé comme une...
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Social, HCR France | Les salaires des apprentis revalorisés à compter du 1er août 2025
Paris, 29 juillet 2025 – L’apprentissage dans les hôtels, cafés et restaurants prend une...
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Nomination, États-Unis | Bill Hornbuckle, CEO de MGM Resorts, rejoint le conseil d’administration de Vail Resorts
Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem
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Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...
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Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39
Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...






