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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Restauration, Tour d’horizon | Entre créations gourmandes, consécrations et traditions en péril

✨ Paris : Nina Métayer ouvre DESTINATION à la Samaritaine Depuis le 17 septembre, la...

Voyage d’affaires | S4BT nomme Olivier Mouchet à la tête de sa division Hotel Procurement & Chain Supply

S4BT renforce son pôle stratégique dédié à l’approvisionnement et aux partenariats hôteliers. L’entreprise confie...

France | Bain Capital prend une participation dans Les Hôtels de Paris pour accélérer sa croissance en Europe

Bain Capital, l’un des principaux fonds d’investissement mondiaux, a officialisé son investissement dans Les...

France | Projet de loi de finances 2026 : défiscalisation ultramarine et exonération des pourboires au menu ?

Le projet de loi de finances 2026, porté par le gouvernement Bayrou, prévoyait une...

Ouverture 2030, Dubaï | Mandarin Oriental annonce l’ouverture de son premier golf resort avec résidences de marque

Mandarin Oriental Hotel Group a officialisé, le 23 septembre 2025 à Hong Kong, le...

Monde | Hilton booste son développement mondial : nouvelles ouvertures et rénovations de Hambourg à Shanghai

Le géant hôtelier Hilton continue d’affirmer son leadership mondial avec un calendrier d’ouvertures particulièrement...

UAE | JTB ouvre une antenne à Dubaï pour développer ses solutions B2B dans le voyage d’affaires

Acteur majeur du voyage et des solutions de mobilité en Asie, JTB Corp. (Tokyo)...

Ouverture 2027, Riviera | À Sainte-Maxime, la renaissance annoncée du Golf Plaza et la création confirmée d’un nouvel hôtel trois étoiles

Fermé depuis huit ans et tombé en friche, l’Amarante Golf Plaza de Sainte-Maxime s’apprête...

Développement, Asie du Sud-Est | H World signe trois nouveaux JI Hotels en Asie du Sud-Est, dont son premier en Malaisie

H World Group Limited, acteur mondial de l’hôtellerie, confirme sa stratégie de développement asset-light...

Ouverture, Canada | Riu Hotels ouvre son premier établissement au Canada avec le Riu Plaza Toronto

Riu Hotels & Resorts*, connu pour son portefeuille d’hôtels balnéaires et urbains à travers...

Développement, Italie | Accor signe le Sofitel Genoa Waterfront

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