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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Q3 2025 | IHG affiche une croissance soutenue et annonce le lancement d’une nouvelle marque premium collection

Des performances solides malgré un contexte contrasté Au 30 septembre 2025, le RevPAR mondial (revenu...

🌿 Suède | À Stockholm, Hotel J dévoile un nouveau concept centré sur le bien-être et la nature

Une retraite apaisante aux portes de la capitale suédoise Installé dans une villa du XIXᵉ...

Italie | Mandarin Oriental nomme Samuel Porreca au poste d’Area General Manager pour l’Italie

Dans le cadre de sa stratégie “Transform Mandarin Oriental and Unfold Our Full Potential”,...

Ouverture 2027, Croatie | Hilton signe le Hilton Lopud Beach Resort & Spa

Un nouveau jalon pour Hilton en Croatie Situé en bord de mer sur la pittoresque...

République dominicaine | Meliá Hotels International et Grupo Puntacana lancent le projet Meliá Bergantín Beach à Puerto Plata

Un projet emblématique pour le nord dominicain Le Meliá Bergantín Beach est né d’une alliance...

🗞️ Tour d’horizon par la rédaction de La Tribune de l’Hôtellerie

🏨 Christie & Co conclut la cession de l’Ibis Orange Centre (84) Christie & Co...

Ouverture T1 2026, Maroc | Du concept à la réalité : RÉ Management au cœur du futur Waldorf Astoria Rabat

La société RÉ Management, fondée par Didier Le Calvez, annonce l’achèvement de sa mission...

USA, opérateur hôtelier | Whitestone Companies lance Soartress Hospitality, filiale dédiée au management hôtelier

Columbus (Ohio), octobre 2025. — Le groupe Whitestone Companies officialise la création de Soartress...

UK, Opérateur hôtelier | David Taylor nommé CEO de Kew Green Hotels

Kew Green Hotels, opérateur d’un portefeuille de plus de 50 établissements au Royaume-Uni, renforce...

Hospitality & Fashion, EAU | « Maison Margiela Residences » dévoile ses premiers appartements à Dubaï, en partenariat avec Alta Real Estate

Connue pour son approche conceptuelle de la mode, Maison Margiela transpose son langage créatif...

Ouverture 2026, UK | À Londres, Nick Jones, fondateur de Soho House, de retour aux affaires avec le St. Clement Hotel

Le créateur du concept Soho House, Nick Jones, fait son retour sur la scène...

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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...