Article top ad ☟
Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
Explorer
Économie
Edenred veut relever le plafond des titres-restaurants pour sauver les restaurateurs
Les titres-restaurants ont permis, après la période du confinement qui a sinistré la restauration,...
Économie
Réouverture des restaurants à Marseille, le Préfet dévoile le protocole à respecter
Les restaurants et les débits de boissons “à l’exception de ceux dont la principale...
Économie
Covid-19 : les cafés et les bars vont fermer mardi à Paris et dans la petite couronne
Il faut quitter le comptoir. Les cafés et les bars devront fermer à partir de mardi...
Économie
Le Gouvernement promet de soutenir la filière agroalimentaire en cas de fermeture des bars et restaurants
Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a assuré que la filière agroalimentaire, et en...
Économie
Emploi : le groupe Elior supprime 1 900 postes
Vendredi 2 octobre, les syndicats se sont réunis devant le siège du groupe Elior,...
Économie
Australie | Pourquoi l’Australie , tombée amoureuse de Sizzler, ferme définitivement l’ensemble de ses restaurants restants en novembre
(traduction automatique pouvant entraîner des erreyrs syntaxiques)
Collins Foods, qui détient les droits locaux de...
Restauration
Coronavirus : Ce que proposent restaurants et bars pour rester ouverts dans les zones d’alerte maximale
La semaine dernière, Olivier Véran a annoncé que dans les zones d’alerte maximale, les restaurants et les bars...
Nominations
Pascal Peltier sera le nouveau directeur général de Metro France en janvier
Après 19 années passées au comité exécutif de Metro France, dont les huit dernières à la...
Perspective
Coronavirus : les restaurateurs misent sur la vente à emporter pour s’en sortir
La restauration est un secteur particulièrement touché par la pandémie de Covid-19 depuis le...
Économie
Le groupe Bourdoncle (Sénéquier, La Palette,…) s’empare du Central à Trouville
Le groupe Bourdoncle, acteur majeur de la restauration française présidé par Thierry Bourdoncle (Sénéquier...
Hall of fame
Chef des restaurants Dersou et Cheval d’Or à Paris, le chef d’origine japonaise Taku Sekine a mis fin à des jours après une accusation...
C'est sa compagne qui l'a annoncé sur son compte Instagram. Taku Sekine, le chef...
Derniers articles
News
360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
