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Restauration
Investissements
France | L’Arabie saoudite investit 6 milliards d’euros dans trois parcs à thème dans le Val-d’Oise
Un accord a été signé lundi 24 août 2026 entre l'Élysée et Qiddiya Investment, filiale du fonds souverain saoudien PIF, pour la création de trois parcs à thème sur le site de l'ancien parc Mirapolis, près de Cergy, dans le Val-d'Oise. L'opération, présentée comme...
Architecture & Design
Design, Europe | Maria Wojtowicz nommée Head of Creative d’Omnam Group (Saint-James & Albany., Bauer Venise..)
Omnam Group, promoteur et investisseur hôtelier basé en Europe, annonce la nomination de Maria Wojtowicz au poste de Head of Creative. Elle supervise, depuis son arrivée en avril, la direction de la conception du groupe, avec pour mission de structurer l'identité créative de ses...
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Hall of fame
Pierre Troisgros, légendaire chef trois étoiles, est mort à l’âge de 92 ans
Véritable monument de la gastronomie française, Pierre Troisgros, originaire de la Loire, est décédé...
Innovations
Paris : la ferme aromatique du toit de Beaugrenelle fournit 250 restaurants
La toiture du centre commercial accueille une cinquantaine de variétés rares d’herbes et aromates,...
Économie
Les restaurateurs agacés par une opération promo organisée par TheFork (ex-La Fourchette)
Les restaurateurs sont encouragés à accorder 50% de réduction sur l'addition des clients à...
Économie
GL Events : un modèle dans la tourmente
Le système mis en place chez GL Events livre, en cette période de crise...
Baromètre social
Fauchon licencie 77 salariés et ferme deux magasins à Paris
Le célèbre traiteur de la place de la Madeleine, Fauchon, a annoncé la fermeture...
Restauration
Saint-Emilion : le triple étoilé Yannick Alléno va diriger l’Hostellerie de Plaisance
Afin de remplacer Ronan Kervarrec rejoignant sa Bretagne natale, les époux Perse s’allient avec...
Restauration
Le plus petit resto du monde existe… pour un couvert
Et si, il existe bien. Le plus petit restaurant du monde "Bord för en" ("une table...
Hôtellerie
Fermé depuis le 17 mars, le Sofitel Lyon Bellecour vient seulement de rouvrir ses portes… et réorganise au passage sa restauration…
Il fait partie du club fermé des cinq étoiles à Lyon. Depuis le 17...
Monde
Suisse | Les Grandes Tables de Suisse, place à la jeunesse
C’est au sein du restaurant Les Trois Tours à Bourguillon (FR) que Guy Ravet...
Économie
«Boudés par les bobos», les vins de Bordeaux cherchent à sortir du «bordeaux bashing»
ENQUÊTE - En difficulté depuis une dizaine d'années pour vendre leurs vins à une...
Économie
Courtepaille : 4 candidats à la reprise, dont groupe Bertrand et deux fonds d’investissement
Quatre candidats ont déposé une offre pour la reprise de l'enseigne de restaurants de...
Hôtellerie
Comment le Carlton Beach Club relance son restaurant sur la plage
Nouvelle architecture d’intérieur, carte renouvelée : à Cannes, malgré un contexte difficile, le Carlton...
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2030, Arabie Saoudite | Accor et Al Qimmah Hospitality signent le Novotel Makkah (850 🗝️)
Accor et Al Qimmah Hospitality, division hôtelière de BinDawood Investment, ont annoncé le développement...
Investissements
Pays-Bas | Invesco a cédé l’Andaz Amsterdam Prinsengracht à First Sponsor Group
Invesco Real Estate a finalisé début août la vente de l'Andaz Amsterdam Prinsengracht, hôtel...
Décryptage
Saint-Barth, France | Avec sa décision rendue le 7 juillet 2026, le Conseil d’État a relancé le projet hôtelier Emeraude porté par Champagne Hospitality
Depuis 2019, le projet Emeraude, pensé pour devenir l'hôtel plus éco-responssable des Caraïbes, est...
Hall of fame
Disparition, Allemagne | Klaus-Michael Kühne, patriarche de la logistique mondiale, s’éteint à 89 ans
Une fois n'est pas coutume, LTH rend hommage à un Chef d'entreprise non lié...
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