Restauration
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Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
Restauration
Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant
Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Les Bateaux Parisiens voguent à nouveau sur la Seine pour… les Parisiens
Venue fêter les anniversaires de sa fille et de sa mère qui vit à...
Hall of fame
Beyrouth, Liban | Rabih Fakhreddine, pionnier de la Restauration et de la vie nocturne
Quel est votre mantra ?
Si vous avez une vision et une volonté à toute...
Nominations
Aurélien Largeau et Aleksandre Oliver, le nouveau jeune duo sucré salé de l’Hôtel du Palais
Après d’importants travaux de rénovation, plus majestueux que jamais, l’Hôtel du Palais,ancienne résidence d’été...
Nominations
Jean Imbert, nouveau chef du Plaza Athénée
L'affaire aura duré presque deux mois. Les négociations en coulisse se seront éternisées pour finalement...
Monde
En Suisse, des tables insolites pour aider les restaurateurs à redémarrer
Déjeuner à bord d’une barque dans un restaurant de la région de Gruyère, dégustation...
Baromètre social
Tickets-restaurants étudiants: les syndicats s’y opposent et dénoncent « une fausse bonne idée »
Un ticket-restaurant de 6,60 euros pour les étudiants: bonne ou mauvaise idée? La mesure adoptée...
Restauration
Restaurants, les réservations affichent des croissances à deux chiffres
Comme avec la réouverture des terrasses, celle des salles de restaurants le 9 juin dernier...
Restauration
Le Grand Véfour 2021 ou la démocratisation d’un grand restaurant parisien
Le Savoyard Guy Martin, propriétaire du Grand Véfour, ouvre un nouveau chapitre. Il vient...
Restauration
L’Assemblée nationale rejette une hausse du ticket-restaurant à 15 euros
Pour la droite, c'était une mesure destinée à «revaloriser le pouvoir d'achat du salarié»....
Restauration
Réouverture des restaurants : le risque de contamination par le Covid-19 est-il vraiment plus faible en terrasse qu’en salle ?
Après avoir retrouvé les terrasses des cafés, des bars et des restaurants, les Français...
Économie
Les cinq plus grands marchés européens de l’hébergement et de la restauration atteindront 418 milliards de dollars de revenus cette année, soit 132 milliards...
Le secteur de l'hébergement et de la restauration fait toujours face aux conséquences de...
Restauration
L’hôtel Hyatt Regency ouvre un food truck pour l’été 2021
Pour l'été 2021, l'hôtel 4 étoiles Hyatt Regency Paris Étoile ouvre une nouvelle terrasse éphémère. Une terrasse au thème franco-américain avec,...
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Nomination, États-Unis | Bill Hornbuckle, CEO de MGM Resorts, rejoint le conseil d’administration de Vail Resorts
Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem
International
🌍 Développement
Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...
Nominations
Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39
Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...






