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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Faits divers | Quand le digital est une arme : un restaurant parisien dans la tourmente
Sur Twitter, la vidéo, sans équivoque et à charge, a été largement commentée. Mais...
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Le premier centre de formation saisonnier de France ouvrira en 2025 à Megève !
Son ambition ? Donner envie aux nouvelles générations de s’engager dans une relation d’apprentissage durable,...
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Un 2ème château pour l’Institut Paul Bocuse à Ecully : objectif, doubler le nombre d’étudiants et création de nouvelles formations
(...)“Comme l’accueil d’un grand hôtel”
(...) l’ensemble du campus d’Ecully va être réaménagé : l’accueil...
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Restauration | Le Groupe Bourdoncle, de Deauville à Saint-Tropez
Au départ, Thierry Bourdoncle a suivi la tradition familiale, ses parents avaient en effet...
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Australie | L’Hôtellerie restauration orpheline de ses backpackers !
Pourtant, les chiffres du ministère de l’Intérieur montrent que près de 100.000 personnes ont...
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Reconversion | Angéline et Anis Smache, un choix de vie !
« On avait envie de changer de vie. En Bretagne, la vie est douce...
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USA | Le Chef Eyal Shani au Venetian Resort Las Vegas en 2023
https://www.youtube.com/watch?v=X3BeVOT6JCk
Restauration
La mairie de Paris crée une taxe sur les terrasses chauffées, alors que celles-ci ne sont plus autorisées
Un règlement est en outre très dissuasif sur le sujet, celui des étalages et...
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Principauté de Monaco | Face à l’inflation, Monaco veut désormais aider les salariés du secteur privé
Le pouvoir d’achat a été au coeur des discussions du Conseil national jeudi dernier....
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La chasse aux saisonniers d’hiver est ouverte en Haute-Savoie
Le Rallye de l’emploi est lancé. Pôle emploi prépare plusieurs salons pour séduire les...
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Expatriation, Canada | Destination Canada Forum Mobilité revient à Paris les 17, 18 et 19 novembre 2022.
S'informer toute l'année
Tout au long de l'année, le bureau d'Immigration, Réfugiés et Citoyenneté Canada (IRCC)...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
