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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Ouverture, USA | Four Seasons inaugure le Naples Beach Club, nouveau ‘spot’ du luxe côtier en Floride

Four Seasons pose un nouveau jalon en Floride avec l’ouverture du Naples Beach ClubFour...

Eatertainment | Grégory Lentz cède ses parts au sein de Laperouse Holding

Grégory Lentz tourne une page et quitte le capital de Laperouse Holding Treize ans après...

Ouverture, Mexique | Hyatt renforce sa présence à Cancun avec l’ouverture du Secrets Mirabel Cancun Resort & Spa

Hyatt ouvre le Secrets Mirabel Cancun Resort & Spa dans la zone hôtelière de...

Éclairage, hôtellerie hybride | Nomination, pensée stratégique et nouvelle acquisition : MIMCO accélère sa dynamique en France et en Europe

MIMCO enchaîne les annonces stratégiques sur le marché françaisLe groupe MIMCO, présent en France,...

The Peninsula Paris | Anne Coruble élue Cheffe Pâtissière de l’Année 2026 par Gault & Millau

Le Peninsula Paris célèbre une nouvelle reconnaissance d’envergure avec l’annonce du prix de Cheffe...

Ouverture 2027/2028, Bénin | Le gouvernement lance la construction du village Club Med

Le Bénin confirme son ambition de devenir une destination touristique majeure en Afrique de...

USA | One&Only Resorts ouvre One&Only Moonlight Basin, son premier établissement aux États-Unis

One&Only Resorts franchit une nouvelle étape avec l’ouverture de One&Only Moonlight Basin dans le...

Décision de justice | Oussama Ammar diffusera sur Youtube la démolition de son luxueux complexe « Le Domaine d’Ablon »

Condamné à démolir le « Petit Manoir » d’Ablon après deux ans de bataille...

Italie | Rocco Forte Hotels ouvre The Carlton à Milan, son dixième établissement en Italie

Le groupe hôtelier familial poursuit son développement en Italie avec l'ouverture de The Carlton...

Ouverture fin 2026, Malte | Minor Hotels s’implante à Malte avec la signature du NH Collection Sliema (en franchise)

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Monde | Wyndham Hotels & Resorts nomme Alexandra A. Jung à son Conseil d’administration

Alexandra A. Jung rejoint le Conseil de Wyndham avec plus de 25 ans d’expérience...

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