Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Monde
Ouverture prévue le 3 mars 2026, USA | Au Texas, The Monarch San Antonio™ : 185M$ pour redéfinir l’hospitalité texane
Un projet ambitieux, ancré dans l’histoire locale The Monarch San Antonio™ s’élève sur le...
Ouvertures & projets
Ouverture, Népal | Hyatt Place Butwal ouvre ses portes et renforce l’empreinte de la marque en Asie du Sud
Une stratégie d’expansion ciblée
Hyatt Place Butwal devient le troisième hôtel du groupe au Népal,...
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Disney Adventure World, ouverture le 29 mars 2026 | Disneyland Paris dévoile son second parc réimaginé avec l’ouverture du Monde de La Reine des...
Une métamorphose ambitieuse pour une expérience inégalée
Disney Adventure World marque l’aboutissement d’une transformation débutée...
Économie
Justice, USA | À San Francisco, Park Hotels & Resorts cède, pour 725M$, ses 2 hôtels ( Union Square et Parc 55)
Un désengagement stratégique après deux ans de procédure
En octobre 2023, les deux hôtels (Hilton...
Ouvertures & projets
Australie | Avani Living s’installe à Queen’s Wharf, nouveau hub touristique de Brisbane
Minor Hotels poursuit le développement australien de son portefeuille Avani avec l’arrivée d’Avani Living...
Ouvertures & projets
USA | À Big Sky dans le Montana, One&Only ouvre son premier resort alpin américain
Un écrin alpin-chic au cœur du Montana
One&Only Moonlight Basin s’étend sur un domaine entouré...
Ouvertures & projets
Ouverture | B&B HOME ouvre son premier établissement en montagne à Brides-les-Bains
B&B HOME débarque en montagne : un concept hybride au pied des pistesBrides-les-Bains, porte...
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Écosse, Hybride | The Social Hub déploie son modèle hybride à Édimbourg avec un projet à 200M £ !
Un modèle hybride pour répondre aux enjeux urbainsFondé par Charlie MacGregor, The Social Hub...
Edito & analyses
Edito | Luxe & Hôtellerie : pourquoi LVMH reste (presque) seul ?
Paris, le 24 novembre 2025 — L’annonce de House of Dreams, la nouvelle entité...
Ressources Humaines
Éducation, ouverture 2027, Ardèche | Pose de la première pierre du campus des métiers de l’hôtellerie-restauration au château de Largentière
Le château de Largentière, monument du XIIIᵉ siècle aujourd’hui très dégradé, va retrouver une...
Monde
Minor Hotels dévoile son pipeline 2026 : nouvelles ouvertures, rénovations stratégiques et expansion mondiale
Minor Hotels accélère sa croissance internationale et dévoile une série d’ouvertures et de rénovations...
A la une
Réouverture 12 2026 | Mont-Blanc Collection acquiert l’hôtel Les Airelles à Morzine
Mont-Blanc Collection annonce l’acquisition de l’hôtel Les Airelles, adresse historique située au centre de...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...







