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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Ouverture prévue le 3 mars 2026, USA | Au Texas, The Monarch San Antonio™ : 185M$ pour redéfinir l’hospitalité texane

Un projet ambitieux, ancré dans l’histoire locale The Monarch San Antonio™ s’élève sur le...

Ouverture, Népal | Hyatt Place Butwal ouvre ses portes et renforce l’empreinte de la marque en Asie du Sud

Une stratégie d’expansion ciblée Hyatt Place Butwal devient le troisième hôtel du groupe au Népal,...

Disney Adventure World, ouverture le 29 mars 2026 | Disneyland Paris dévoile son second parc réimaginé avec l’ouverture du Monde de La Reine des...

Une métamorphose ambitieuse pour une expérience inégalée Disney Adventure World marque l’aboutissement d’une transformation débutée...

Justice, USA | À San Francisco, Park Hotels & Resorts cède, pour 725M$, ses 2 hôtels ( Union Square et Parc 55)

Un désengagement stratégique après deux ans de procédure En octobre 2023, les deux hôtels (Hilton...

Australie | Avani Living s’installe à Queen’s Wharf, nouveau hub touristique de Brisbane

Minor Hotels poursuit le développement australien de son portefeuille Avani avec l’arrivée d’Avani Living...

USA | À Big Sky dans le Montana, One&Only ouvre son premier resort alpin américain

Un écrin alpin-chic au cœur du Montana One&Only Moonlight Basin s’étend sur un domaine entouré...

Ouverture | B&B HOME ouvre son premier établissement en montagne à Brides-les-Bains

B&B HOME débarque en montagne : un concept hybride au pied des pistesBrides-les-Bains, porte...

Écosse, Hybride | The Social Hub déploie son modèle hybride à Édimbourg avec un projet à 200M £ !

Un modèle hybride pour répondre aux enjeux urbainsFondé par Charlie MacGregor, The Social Hub...

Edito | Luxe & Hôtellerie : pourquoi LVMH reste (presque) seul ?

Paris, le 24 novembre 2025 — L’annonce de House of Dreams, la nouvelle entité...

Éducation, ouverture 2027, Ardèche | Pose de la première pierre du campus des métiers de l’hôtellerie-restauration au château de Largentière

Le château de Largentière, monument du XIIIᵉ siècle aujourd’hui très dégradé, va retrouver une...

Minor Hotels dévoile son pipeline 2026 : nouvelles ouvertures, rénovations stratégiques et expansion mondiale

Minor Hotels accélère sa croissance internationale et dévoile une série d’ouvertures et de rénovations...

Réouverture 12 2026 | Mont-Blanc Collection acquiert l’hôtel Les Airelles à Morzine

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Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

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