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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Restauration | Courtepaille repris par La Boucherie ?

L’entreprise, qui appartient au groupe Napaqaro (Buffalo Grill, Popeyes) avait informé le  comité social...

Investissements, USA | Mohari Hospitality en passe d’acquérir Tao Group Hospitality

Cette acquisition qui s'ajoute au portefeuille d'actifs déjà très important de Mohari, permettra, au...

Disparition | Mort d’Yvan Zaplatilek, chef du Tout-Paris des années 90

Le chef, décrit comme «  toujours joyeux et si généreux » par de nombreuses...

Polémique | Au « Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel », un cocktail au goût amer !

Comme le rapporte le journal "Sud Ouest", l’hôtel de l’ancienne gare ferroviaire de Canfranc...

Nomination, Dubaï | Nicolas Budzynski nommé PDG de LPM Restaurants & Bars

À 39 ans et après 15 années d'expatriation (entre Dubaï, Bahreïn, Istanbul, Hong Kong,...

Nomination, Cannes | Jean Imbert devient le Chef de l’Hôtel Martinez à Cannes

Le Plaza Athénée avait ouvert la voie. Sur la Croisette, à Cannes, un autre Palace...

Saison d’hiver 2022/2023 | Retour à la normale (source Insee)

La fréquentation hivernale dépasse son niveau d’avant la crise sanitaireAvec 86,0 millions de nuitées, la...

Social, France | Les nouveaux montants du SMIC* au 1er mai 2023

À compter du 1er mai 2023, le taux brut horaire est fixé à 11,52...

Nomination, UK | Le Chef Andrea Cofini (Joël Robuchon International ) de retour à Londres !

Andrea Cofini revient à Londres, 3 ans après avoir participé à l'aventure du Comptoir...

Point de vue | La semaine de 4 jours pour recruter et fidéliser ?

"Plus votre salaire est faible, plus les logements accessibles éloignent le salarié du coeur...

Formation | L’institut Paul Bocuse change de nom et devient l’Institut Lyfe !

L'Institut avait annoncé par un post linkedin et un tweet une annonce importante (voir...

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Le Shangri-La The Shard, à Londres, annonce la nomination de Jean Louis Fresta au...

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Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...

360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem

International 🌍 Développement Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...

Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39

Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...
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