Restauration
Ouvertures & projets
Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban
Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...
RH
France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre
Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Nominations
Social | Des licenciements au siège Mac Donald’s France
Le Plan de Sauvegarde des Emplois prévoit 35 suppressions d'emploi (dont 9 postes d'assistantes)...
Restauration
Ouverture, Londres | Le restaurant milanais Langosteria confirmé pour le complexe historique « Old War Office »
Le restaurant milanais Langosteria est la dernière ouverture annoncée pour l'Old War Office (OWO)...
Hall of fame
Ouverture printemps 2024, Chine | Le discret et talentueux Vianney Massot va ouvrir le Blackswan au « Luo Hong Art Museum »
Après un apprentissage avec Eric Fréchon au restaurant Epicure du Bristol (*** Michelin), il...
Nominations
Nomination Palace, Paris | Après Jean Imbert, au tour de Norbert Tarayre !
On annonçait le 5 juin le départ de Norbert Tarayre de son groupe à...
Nominations
Nomination, Australie | Jean-Baptiste Robert nommé Directeur Restauration Régional Pro- Invest Hotels
Basé au bureau de Sydney de Pro-Invest Hotels (31 hôtels, 6000 clés), le français...
Innovations
Street-food | Les arepas à la conquête du Monde !
Certes, le plat n'est pas forcément light si on choisit l'arepa "reina pepiada", la...
Restauration
Restauration | Le chef étoilé Michel Sarran collabore avec… Burger King !
Pendant très longtemps les chaînes américaines spécialisées dans le burger ont été associées à...
Économie
UK | La Food Standards Agency (FSA) demande aux entreprises de cesser de vendre des contenants ou ustensiles combinant plastique et végétal !
Consulter le communiqué de la FSALe bambou et d'autres matériaux à base de plantes...
Technologie
Restauration, innovation | Dixner pour conjuguer rencontre et expérience culinaire !
L’expérience Dixner commence dès les premiers pas sur le site internet.Ici, l’identité individuelle est...
RH
Beaulieu-sur-Mer | Hugo Lloris investit dans une plage
C'est au Dorchester à Londres que le Chef originaire de Nice Jean-Philippe Blondet va...
Hôtellerie
Ressources Humaines | Avec Connect, « Il est temps de sortir les managers de leur isolement »
Supermood, plateforme dédiée aux feedbacks collaborateurs au service de la performance et de l'engagement...
Hôtellerie
RSE | Les 284 restaurants Collectionneurs réaliseront leur bilan carbone en 2024
Energie, achats, déchets, prestations liées aux opérations, mobilité sont les 5 postes d’émissions de...
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Ouvertures & projets
Arabie Saoudite | KAFD inaugure l’hôtel Atheel, opéré exclusivement par des talents saoudiens à Riyad
KAFD skyline. Image Courtesy: King Abdullah Financial District Development and Management Company (KAFD DMC)Un...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Faa’a à Accra en passant par Bulle et Nîmes
Actualité hôtelière du jour, 15 septembre 2026 : entre nouvelles ouvertures, questions de sécurité...
Monde
France | Comment l’AFD finance hôtellerie et tourisme à travers le monde
Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...
Investissements
France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons
HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...






