News | Quoi de neuf ? Ouvertures annoncées, de Paris à Casa’ !

Maisons Pariente ouvre son premier hôtel parisien « Le Grand Mazarin » le 4 septembre Maisons Pariente a choisi le Marais pour sa première adresse...

Cannes | Bijou Plage, institution cannoise, reprise par l’Experimental Group !

Construite dans les années 90 à la pointe de la croisette et récemment rénovée, Bijou Plage est rapidement devenu une institution à Cannes en...

Fournisseurs, 2024 | France Boissons (Groupe Heineken) va déménager !

Ce nouveau bâtiment, situé en plein coeur de la zone de chalandise de France Boissons, permettra, selon le site Stratégie Logistique,  "d'améliorer les process...

Restauration | 1/3 des restaurants Courtepaille repris par La Boucherie ?

"Selon les informations  révélées par Le Figaro, c’est le groupe de restaurants La Boucherie qui tient la corde. En effet, il est le seul...

Social | Des licenciements au siège Mac Donald’s France

Le Plan de Sauvegarde des Emplois prévoit 35 suppressions d'emploi (dont 9 postes d'assistantes) au sein de l'entité McDonald's France Service à Guyancourt (Yvelines),...

Ouverture, Londres | Le restaurant milanais Langosteria confirmé pour le complexe historique « Old War...

Le restaurant milanais Langosteria est la dernière ouverture annoncée pour l'Old War Office (OWO) à Londres. Le bâtiment Whitehall abritera neuf restaurants et trois bars,...

Ouverture printemps 2024, Chine | Le discret et talentueux Vianney Massot va ouvrir le...

Après un apprentissage avec Eric Fréchon au restaurant Epicure du Bristol (*** Michelin), il rejoint en 2009 l'équipe de Joël Robuchon à la "Table...

Nomination Palace, Paris | Après Jean Imbert, au tour de Norbert Tarayre !

On annonçait le 5 juin le départ de Norbert Tarayre de son groupe  à succès "Les bistrots pas parisiens", on comprend désormais un peu...

Nomination, Australie | Jean-Baptiste Robert nommé Directeur Restauration Régional Pro- Invest Hotels

Basé au bureau de Sydney de Pro-Invest Hotels (31 hôtels, 6000 clés), le français Jean-Baptiste Robert  (CFA Ploufragan 1999) supervisera la direction stratégique et...

Street-food | Les arepas à la conquête du Monde !

Certes, le plat n'est pas forcément light si on choisit  l'arepa "reina pepiada", la préférée des vénézuéliens : poulet, mayonnaise et fromage. Mais fort...

Restauration | Le chef étoilé Michel Sarran collabore avec… Burger King !

Pendant très longtemps les chaînes américaines spécialisées dans le  burger ont été associées à la notion de "junk food". Cependant,  à grand renfort de campagnes...

UK | La Food Standards Agency (FSA) demande aux entreprises de cesser de vendre...

Consulter le communiqué de la FSA Le bambou et d'autres matériaux à base de plantes tels que les balles de riz, le chanvre, la paille...