Belgique | Un jury « d’éminents » œnologues piégé !
Quand la dégustation à l'aveugle devient une farce...
À l'origine de la blague devenue tragique par sa conclusion, Éric Boschman, meilleur sommelier de Belgique en...
Suisse | M3 Group dans la tourmente, des cessions à venir !
Le groupe M3, fondé par Abdallah Chatila, qui avait annoncé en début d'année un rétablissement pour la fin mars 2023 semble, est toujours (en...
Suisse | Selon le syndicat Unia, les employé.es de l’hôtellerie restauration sont victimes de...
L'enquête de l'Unia a été relayée par de nombreux médias fragilisant renforçant encore le manque d'attractivité du seccteur.
Le sondage national commandé par Unia avait...
Startup | Le belge Deliverect acquiert ChatFood cofondé à Dubaï par le français Benjamin...
Ensemble, Deliverect et ChatFood sont présents dans plus de 43 000 restaurants et entreprises alimentaires dans le monde et génèrent plus de 300 millions...
Polémique | À Strasbourg, la hausse programmée des tarifs « terrasses » suscite la colère des...
Le principe édicté par la municipalité est le suivant :plus la terrasse du restaurant, café ou bar est grande, plus les patrons devront payer.
L'augmentation...
Education | « Vatel Academy » à Dijon-Quetigny en 2026
Après Ferrandi en 2022, voici l'école Vatel qui débarque à Dijon et Quetigny. Le Campus "Vatel Academy" s'installera en 2026 entre les deux villes....
Restauration | Courtepaille repris par La Boucherie ?
L’entreprise, qui appartient au groupe Napaqaro (Buffalo Grill, Popeyes) avait informé le comité social et économique de Courtepaille « qu’un acteur majeur du secteur...
Enchères, Chaumont (Haute-Marne) | Les 13 et 15 mai 2023, vente des objets de...
Le 2 avril 2023, "Le Terminus Reine" a fait son dernier service. Désormais, place à la vente aux enchères. La plupart des objets (mobilier,...
Investissements, USA | Mohari Hospitality en passe d’acquérir Tao Group Hospitality
Cette acquisition qui s'ajoute au portefeuille d'actifs déjà très important de Mohari, permettra, au groupe, l'accès à une plateforme et à une équipe de...
Disparition | Mort d’Yvan Zaplatilek, chef du Tout-Paris des années 90
Le chef, décrit comme « toujours joyeux et si généreux » par de nombreuses personnalités , est décédé cette semaine. Dans ses établissements parisiens...
Polémique | Au « Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel », un cocktail au goût amer...
Comme le rapporte le journal "Sud Ouest", l’hôtel de l’ancienne gare ferroviaire de Canfranc avait "baptisé" l’un de ses cocktails « Gestapo »!
Dans une...
Nomination, Dubaï | Nicolas Budzynski nommé PDG de LPM Restaurants & Bars
À 39 ans et après 15 années d'expatriation (entre Dubaï, Bahreïn, Istanbul, Hong Kong, Vienne) à diriger des concepts restauration , tous plus novateurs...
