Accor, par l’intermédiaire d’Astore, son organisation d’approvisionnement internationale spécialisée dans tous les besoins opérationnels de l’industrie hôtelière, a identifié très tôt le pouvoir des achats pour combler le fossé entre la vision et l’action en matière de développement durable, cette fonction commerciale étant essentielle pour diriger les efforts de développement durable des fournisseurs à travers les processus et les solutions. Cette prise de conscience permet à Astore d’être à la pointe de l’approvisionnement durable depuis plusieurs années maintenant.
Caroline Tissot, Directrice des Achats Groupe chez Accor : « Les initiatives innovantes et basées sur des solutions qui se concentrent sur les activités principales de l’entreprise sont cruciales pour concrétiser la vision de l’industrie hôtelière pour un avenir durable. Cette collaboration marque une prochaine étape cruciale à laquelle Accor est très fier de participer. Nous sommes ravis de mener des efforts créatifs aux côtés de grands groupes hôteliers et d’approvisionnement. La collaboration apportera sans aucun doute une valeur inégalée non seulement à nos fournisseurs mais également à nos clients, alors que nous continuons à œuvrer pour un impact positif. »
Une grande partie de l’empreinte environnementale, sociale et de gouvernance de l’hôtellerie repose sur ses fournisseurs. En tant qu’interface principale avec les chaînes d’approvisionnement, les fonctions et organisations d’achats ont un rôle décisif à jouer dans l’élaboration de pratiques plus durables. HARP a été créé comme une nouvelle façon de mesurer et d’améliorer les performances en matière de durabilité de la chaîne d’approvisionnement, en utilisant les pools de données d’évaluation de la durabilité d’EcoVadis pour créer des méthodologies d’évaluation partagées, permettant aux entreprises impliquées d’interagir avec leurs principaux fournisseurs et facilitant l’échange d’expertise révolutionnaire pour accélérer une démarche unifiée vers les meilleures pratiques.
Le Groupe, via Astore, met en œuvre des processus stricts pour assurer une sélection rigoureuse de fournisseurs de plus en plus responsables et respectant les exigences de la charte d’achats responsables, préalable contractuel depuis 2017 et régulièrement mis à jour pour être en phase avec les nouvelles réglementations et les engagements du Groupe. S’appuyant sur une cartographie des risques fournisseurs sur des critères sociaux, environnementaux et éthiques, le respect de la charte d’achats responsables par les fournisseurs désignés est mis en œuvre au travers d’un plan de contrôle robuste. Au-delà de la vérification des obligations contractuelles, ce plan de contrôle mesure la performance durable des fournisseurs désignés en fonction d’attentes de plus en plus exigeantes.
Cela garantit la minimisation des risques de la chaîne d’approvisionnement et l’innovation durable dans des domaines tels que le net zéro, les droits de l’homme, la diversité, etc.
Les achats d’Accor jouent également un rôle majeur dans la plupart des engagements du Groupe en matière de développement durable. Pour atteindre l’objectif de Accor d’éradiquer les produits en plastique à usage unique dans l’expérience client, les équipes achats ont mis en place un approvisionnement mondial et local d’alternatives zéro plastique, encourageant les fournisseurs à faire la transition et à innover. Accor a également réaffirmé son engagement en faveur de la neutralité carbone d’ici 2050 en signant plusieurs initiatives (ex : SBTi, UNTWO). Ces initiatives visent à redéfinir sa trajectoire carbone pour l’aligner sur les objectifs de limitation du réchauffement climatique fixés par l’Accord de Paris. Y compris, un objectif ambitieux de réduction des émissions de -46 % des émissions absolues sur les scopes 1 et 2 et de -28 % des émissions absolues sur le scope 3 d’ici 2030 (par rapport à l’année de référence 2019). (…)
HARP accélérera l’augmentation des niveaux de responsabilité et de durabilité des fournisseurs d’hôtellerie, tout en renforçant les ambitions de Accor d’aider les fournisseurs dans les efforts déployés à l’échelle du secteur pour relever les éléments cruciaux du défi de la durabilité. (…)
