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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Restauration
Ouverture avril 2024, Principauté de Monaco | Amazónico Monte-Carlo, la nouvelle adresse festive
Amazónico Monte-Carlo, la nouvelle adresse festive, Place du Casino
Idéalement situé sur le rooftop du...
Restauration
Restauration | Foodles annonce le rachat du traiteur Le Val d’Evre
Une étape stratégique pour la FoodTech…
Depuis sa création en 2014, Foodles est la FoodTech...
Nominations
Nomination | Loïs Verset, Manager de l’hôtel Le Moulin**** et de la Maison d’hôtes Le Galinier (Beaumier)
Beaumier vient de nommer Loïs Verset Manager de l’hôtel Le Moulin**** et de la...
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Restauration | Dans un contexte général difficile pour la restauration, le Groupe Delineo annonce une croissance exceptionnelle !
« 2023 confirme la pertinence de notre stratégie initiée en 2021. Le recrutement d’une...
Monde
Ouverture, EAU | Aman annonce le projet « Aman Dubaï »
Propriétaire du projet, Bright Start est une société d'investissement immobilier de renom avec un...
Économie
Économie, Bourse | Accor réintègre le CAC 40, l’indice de référence de la Bourse de Paris
Membre du CAC 40 depuis la création de l’indice en 1987, Accor l’avait quitté...
Monde
Nomination, EAU | Michael Grieve, Directeur de la marque Jumeirah
Anciennement vice-président de la marque et des clients chez Gucci, leader de la marque,...
A la une
Restauration, traçabilité | L’obligation de mentionner l’origine des viandes désormais étendue aux produits transformés
Le décret vient d'être publié (cliquez ici pour le consulter).Pour résumer le texte, désormais...
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Nomination, NYC, USA | Samuel Chamberlain Directeur Général pour les Amériques de « Ponant »
À compter du 1er avril 2024, le québécois Samuel Chamberlain (Harvard University, BA) deviendra...
Nominations
Nomination, UK | À Londres, Claire Morris nommée CEO Sodexo Live ! pour le Royaume-Uni et l’Irlande
Claire Morris (London South Bank University, BA, 1996) a rejoint "Sodexo Live !" il...
Nominations
Mercato | Sélection de nominations et départs
Quelques mouvements sur ces dernières semaines...Direction Générale et GroupeJean-Philippe HUBAU (CMH-IETH - BA...
Restauration
Restauration | La tarification dynamique ? Oui mais … vers le bas !
Comme rapporté par le site Boursarama, la chaîne américaine "Wendy’s" en la personne de...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
