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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Ouverture, Événementiel, Paris | ‘Boom Boom Villette’, nouvelle mega scène Food & Loisirs de France

Food Society (urbain), Iconik (pop culture), Douze (gourmand et créatif), Eataly (chic), La Felicita...

Polémique | Violence en cuisine, un reportage France 2 accablant !

Pour les profanes, le travail en cuisine semble être indissociable d'une certaine tension génératrice...

Justice | Succession de Joël Robuchon, rififi judiciaire au menu

Décidément, cela devient un phénomène quasiment viral : les successions, concernant les célébrités, deviennent...

Nominations | Basilic & Co fait évoluer sa gouvernance : Fabrice Fruoco nommé Directeur général, Laurent Bassi Président du nouveau comité de direction

Fabrice Fruoco nommé Directeur général Laurent Bassi, fondateur et dirigeant de Basilic & Co, annonce...

Restauration | Arnaud Lemaire promu « CTO » de sunday

En tant que Chief Technical Officer (lire encadré-CTO) de Sunday, Arnaud Lemaire (Epita 2001)...

Enchères, Londres | Le célébrissime restaurant Gavroche met aux enchères vins, argenterie et oeuvres d’art !

Du 10 au 24 avril 2024, la vente organisée par Christie's proposera plus de 100...

UK, Bars | 10 nouveaux bars en préparation pour The Alchemist Bars

Le groupe anglais de restauration "bars et restaurants" Alchemist (23 lieux) créé en 2010...

JO 2024, Paris | Sur la plus belle avenue du Monde, uniformisation des terrasses et inflation en vue !

Emmanuel Grégoire, premier adjoint à la Maire de Paris en charge de l’urbanisme, de...

Disparition | Le Chef étoilé Pierre Bertranet s’en est allé

Le Chef étoilé Pierre Bertranet s'en est allé.L'équipe LTH présente ses plus sincères condoléances...

Digital, Appli’ | Invitations au restaurant et chambres offertes, quand une application commerciale mise sur votre physique, moral ou non ?

Le "Pretty Privilege" ou "Beauty Privilege" est-il un facteur d'inégalité ?Si l'on en juge...

Opportunités , Pékin • Chine | Le Chef Vianney Massot à la recherche de ses ambassadeurs en Salle pour l’ouverture de « Black Swan »

Blackswan Restaurant was born of the desire to offer a unique, personalised and resolutely...

Arabie Saoudite, Justice | Le Directeur de la commission Royale « AlUla » arrêté pour blanchiment d’argent !

Abus de pouvoir et blanchiment d’argent, voilà les lourdes accusations qui pèsent sur le...

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Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...

360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem

International 🌍 Développement Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...

Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39

Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...
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