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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
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22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Départ, Cognac | Anthony Houette quitte Les Chais Monnet*****
Arrivé en janvier 2022 à la tête de l’hôtel, Anthony Houette (Lycée Hôtelier de...
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Ouverture, Sénégal | Marriott International ouvre le Courtyard by Marriott Dakar Diamniadio
Doté d'un environnement sophistiqué et confortable, incarnant le dernier design contemporain de la marque...
Monde
Départ, USA | Choice Hotels International annonce le départ de son emblématique Directeur Commercial, Robert McDowell
Robert McDowell avait rejoint Choice en mai 2011 en tant que vice-président senior de...
Suisse, Départ | Stefan Ludwig va quitter le Gstaad Palace
Communiqué_Pendant plus de cinq ans et demi, Stefan Ludwig a dirigé ave brio et...
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Économie, Allemagne | Lindner Hotels AG placé en redressement, Martin Rinck ne sera pas CEO !
Lindner Hotels en redressement, c'est un véritable choc pour l'industrie hôtelière allemande. Martin Rinck,...
Économie
Après-Naos | Qui sont les principaux repreneurs ?
Le groupe Naos a vu ses hôtels repris par Westmont Hospitality (3 hôtels à...
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Ouverture, Italie | Le Beverly Alps Hotel & Spa di Pinzolo dans l’escarcelle Blu Hotels
Le Beverly Alps Hotel & Spa di Pinzolo rejoint le portfolio de Blu Hotels,...
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Faits divers | Paris, un ancien directeur d’hôtel condamné pour viol • 7 touristes hospitalisés à Fidji • Un bus chez Thierry Marx
L'information a été révélée par le site "Off Investigation" : Jean-Philippe C., ex-directeur...
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Allemagne | Elis poursuit la consolidation de son réseau en Allemagne avec l’acquisition de Ernst
Avec ses deux blanchisseries situées à Erbach, dans le Bade-Wurtemberg, Ernst dessert l’ensemble de...
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Concession | Stade de France, GL Events vainqueur, Bouygues et Vinci contestent !
L'État a choisi de négocier exclusivement avec GL Events pour le renouvellement de la...
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Pourboires, 1er janvier 2025 | Avec la censure du gouvernement, fin de l’ éxonération des charges sociales et fiscales sur les pourboires, jusqu’à quand...
Depuis le 1er janvier 2022, les pourboires versés volontairement par les clients aux employés...
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Nomination, USA | Steve Wahrlich élu nouveau président du conseil d’administration de BWH pour 2025
Steve Wahrlich, qui occupait auparavant le poste de vice-président du conseil d'administration, apporte à...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
