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Restauration

Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban

Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...

France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre

Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Nomination | Le groupe pichet nomme Julie Renouvel Directrice générale de l’activité exploitation hôtelière

Julie Renouvel rejoint le groupe Pichet pour prendre la Direction Générale de l’activité exploitation...

Nomination, UK | À Londres, Patrick O’Sullivan nommé chef exécutif du JW Marriott Grosvenor House

Chef de cuisine exécutif passionné et expérimenté, Patrick O'Sullivan a été nommé  Chef Exécutif...

Tourisme | Alexandra Borchio Fontimp reconduite à la présidence de Côte d’Azur France Tourisme.

Début janvier 2025, Alexandra Borchio Fontimp a été réélue à l'unanimité présidente de Côte...

Entretien, RSE | Marine Pescot, fondatrice d’Eqolux « La transformation durable doit être rentable ! »

La Tribune de l'Hôtellerie : Bonjour Marine, vous avez fondé Eqolux en 2020. Pouvez-vous...

Réouverture 2027, Alsace | Le Château d’Isenbourg & Spa ouvre ses portes le samedi 18 janvier 2025 pour une grande braderie

A la recherche de mobilier de seconde main, de bonnes affaires ou tout simplement...

Nomination, Monde | Jumeirah nomme Thomas B. Meier au poste de PDG

Jumeirah, leader mondial de l'hôtellerie de luxe et filiale de Dubai Holding, a annoncé la nomination...

Rebranding, USA | Le propriétaire-opérateur « KSL Resorts » devient « Peregrine Hospitality »

Ce changement de nom et de stratégie marque bien plus qu’une simple mise à...

Ouverture, Moyen-Orient | Mama Shelter à Dubaï

Avec 197 chambres , Mama Shelter Dubaï propose un hébergement confortable : draps en...

Transactions | Trois nouvelles cessions pour EXTENDAM

Maison Barbillon Acquis en 2019 alors que l’hôtel n’affichait que 2 étoiles, Maison Barbillon est...

Disparition | À 49 ans, Emmanuel Delavenne s’en est allé

Avec Emmanuel Delavenne disparaît un esprit rare, un créateur au goût inimitable et à...

30.01.2025, Suisse | Maxime Martin à la tête du prochain restaurant « Ottolenghi » au Mandarin Oriental Genève

Maxime Martin prendra la tête d'Ottolenghi Genève en tant que Chef de Cuisine. Fort...

RH, Monde | Four Seasons nomme Keisha Smith au poste de vice-présidente exécutive et directrice des ressources humaines et de la culture

« Keisha apporte une vaste expertise issue de sa carrière dynamique, ainsi qu'une réputation...

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KAFD skyline. Image Courtesy: King Abdullah Financial District Development and Management Company (KAFD DMC)Un...

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Actualité hôtelière du jour, 15 septembre 2026 : entre nouvelles ouvertures, questions de sécurité...

France | Comment l’AFD finance hôtellerie et tourisme à travers le monde

Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...

France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons

HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...
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