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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Ouvertures T4 2019, Philippines | Deux nouveaux hôtels à Mindanao pour Dusit International

Prévu pour ouvrir fin 2029, Dusit Princess Moena sera un élément remarquable de Moena Mountain Estate,...

Marketing & Com’ | Interface Tourism devient Hopscotch Tourism

Ce changement marque une nouvelle étape dans l'évolution de l'agence, qui consolide sa position...

Ouverture, Népal | Mercure Kathmandu Sukedhara Heights, premier hôtel népalais pour Accor

« L’ouverture du Mercure Kathmandu Sukedhara Heights est une étape clé dans le parcours...

Enchères 19 janvier, Amboise | Vente aux enchères du mobilier des hôtels Le Choiseul et le Manoir Les Minimes

Une vente aux enchères sera organisée dimanche 19 janvier 2025 par l’étude Daguerre pour...

Nouvelles d’Asie | La Thaïlande casinotière, le Japon victime de son succès !

Conclusions de la 14e édition annuelle du Forum du tourisme en Thaïlande 2025 Bientôt des casinos...

Ouverture, Monténégro | Le premier Siro européen (Kerzner International), SIRO Boka Place, attendu pour le 15 mai !

La marque d’hôtels dédié au bien-être réformateur, imaginée par Kerzner International, accueillera ses premiers...

Rebranding, 04 2025, Italie | Un resort de luxe opéré par l’allemand « Maritim Hotels » annoncé en Calabre

Situé sur la côte calabraise, sur la longue plage de sable de Villapiana, le groupe...

Ouverture avril 2025, Japon | Holiday Inn se pose à Tokyo

IHG Hotels & Resorts (IHG) et son partenaire BEST HOSPITALITY Network, filiale à 100...

Risques d’entreprise, Tourisme & Hôtellerie | Changement climatique et Pandémie font leur entrée dans le Top 5

Pour le secteur du tourisme, loisirs et hôtellerie, les principaux risques en 2025 sont...

Suisse, Hiver 2026-2027 | Four Seasons prend la gestion de l’hôtel emblématique The Park Gstaad, dans les Alpes Suisses

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Management | Changement de braquet pour l’hôtel Chais Monnet & Spa

Après le départ surprise de son Directeur Général Anthony Houette (notre édition du 20/12/2024),...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...