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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
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22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Revenue Management, Développement | 75 millions $ et un nouveau PDG pour RoomPriceGenie
RoomPriceGenie , l'entreprise suisse leader des systèmes de gestion des revenus (RMS) pour les...
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UK | Sexisme en cuisine : 70 cheffes britanniques répondent au Chef étoilé Jason Atherton
Soixante-dix cheffes et employées de la restauration au Royaume-Uni ont signé une lettre ouverte...
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Ouverture 2030 | À Dubaï, Corinthia dévoile un exceptionnel projet, entre luxe et gigantisme !
En passe de devenir un monument mondial, le nouveau complexe hôtelier développé par Dubai...
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Paris•Bangkok | Lancement du Louis Vuitton City Guide Bangkok 2025 : immersion premium dans la capitale thaïlandaise
La Tourism Authority of Thailand (TAT-Office National du Tourisme de Thaïlande), bureau de Paris,...
Bulgarie | Hilton Sofia, Stefan Reiter de retour aux commandes !
Dans la compagnie depuis 1993, Stefan Reiter est un "hiltonien pur jus" ayant construit...
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Rebranding | Les Domaines de Fontenille deviennent Fontenille Collection
Cette évolution de marque (rebranding), co-imaginée et créée avec l'agence Digitasty, incarne une vision...
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Board | Accor propose le renouvellement anticipé du mandat de Sébastien Bazin
Le Conseil d’administration d’Accor a annoncé, à l’unanimité, son intention de renouveler par anticipation...
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France | Mathieu Sauvestre nommé Directeur du développement chez Eklo Hotels
Le groupe Eklo Hotels a le plaisir d’annoncer la nomination de Mathieu Sauvestre au...
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USA | DiamondRock Hospitality finalise la vente du Westin Washington, D.C. City Center
DiamondRock Hospitality Company, fonds de placement immobilier (REIT) de renom, a annoncé ce 19...
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Thaïlande | Tarek Beheiry prend les rênes de l’INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit
Tarek Beheiry, « vétéran » de l’industrie hôtelière avec plus de vingt ans d’expérience...
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Fin de partie | Coya à Paris, c’est fini !
À Paris, le restaurant Coya (Coya est une enseigne du groupe turc D.ream ,...
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Développement | Radisson, cap sur la péninsule ibérique
Radisson Hotel Group renforce sa présence dans la péninsule ibérique avec de nouvelles ouvertures...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
