Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Économie
Investissements | Blackstone positionne Paris comme hub stratégique de ses investissements européens
(*) Le private equity désigne un type d'investissement qui consiste à investir dans des entreprises...
Monde
Branding, Canada | Rimrock Resort Banff, joyau du luxe canadien, devient l’ambassadeur nord-américain d’Emblems Collection (Accor)
Le prestigieux Rimrock Resort de Banff, surplombant la majestueuse Bow Valley, s’apprête à écrire...
Économie
OCÉANIE•USA | Le Westin Resort Guam mis en vente sous mandat Colliers
L’agence immobilière internationale Colliers a été officiellement mandatée pour orchestrer la vente du Westin...
A la une
USA | Montage Laguna Beach, retour aux sources pour Victorio Gonzalez, nommé Directeur Général
Montage Laguna Beach, emblème de l’hôtellerie de luxe californienne, renoue avec son histoire en...
A la une
Riviera | Chapitre Six s’installe à Cannes et réinvente l’ex-hôtel 3.14
Une adresse mythique pour une renaissance signée Chapitre Six
C’est dans un bâtiment emblématique situé...
Monde
Développement, Canada | De Montréal à Niagara, voco Hotels (IHG) s’implante au Canada avec trois premières adresses
Trois nouvelles destinations, trois projets distincts
Atlanta, le 26 juin 2025 – Après une année...
Monde
Conversion, UK | Office-to-hotel à Londres, Travelodge lance un nouveau projet à Liverpool Street
Londres, juin 2025 – Le groupe Travelodge, premier opérateur d’hôtels économiques au Royaume-Uni, a...
Restauration
Gastronomie | Shintaro Awa succède à Bernard Pacaud à L’ Ambroisie, Joseph Viola à Chambord et autres news !
Shintaro Awa succède à Bernard Pacaud à L’Ambroisie
C’est un moment historique pour la place...
Ouvertures & projets
Afrique du Sud | Hilton inaugure Canopy by Hilton Cape Town Longkloof, le chef Bertus Basson partenaire
Hilton annonce l’ouverture officielle du Canopy by Hilton Cape Town Longkloof, marquant l’arrivée de...
A la une
Ouverture, UK | Garner Hotels fait ses débuts en Écosse avec l’ouverture du Garner Hotel Edinburgh – Haymarket
🎯 Le groupe IHG Hotels & Resorts poursuit l’expansion européenne de sa marque midscale...
Nominations
EAU | Fadel Abdulbaqi Al Ali succède à Sir Michael Rake à la tête du conseil d’administration « Majid Al Futtaim »
Le groupe Majid Al Futtaim, entreprise emblématique du retail, des centres commerciaux, de l’hôtellerie...
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Tendances | À Bordeaux, l’hôtellerie accélère sa montée en gamme et s’ouvre à l’international
🏗️ +28 % de chambres en six ans, un parc hôtelier 5 étoiles triplé...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...







