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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Nominations
Nomination, Paris | Pascal Billard aux commandes du Meurice le 4 août 2025 !
C’est un retour hautement symbolique. Pascal Billard, qui dirigeait depuis 2013 le Majestic Hotel...
Monde
Réouverture 🔔, USA 2/2 | Waldorf Astoria New York, le retour d’une légende au cœur de Manhattan 2/2
📍New York – 301 Park Avenue. Plus qu’une adresse, un repère culturel mondial. Avec...
A la une
Réouverture 🔔, USA 1/2 | Waldorf Astoria New York, le retour d’une légende au cœur de Manhattan 1/2
"The Greatest of Them All" : c’est en ces mots que Conrad Hilton décrivait...
Ouvertures & projets
Ouverture | Avec le Talaia Biarritz, MGallery dévoile sa nouvelle adresse face à l’océan
BIARRITZ, juillet 2025 – Perché face à l’océan Atlantique, à deux pas de la...
Hôtellerie
Ouverture 2027, Paris | Eklo Paris 17ᵉ, un hôtel hybride et durable Porte de Saint-Ouen
C’est un nouveau jalon dans le développement d'Eklo Hotels. Le groupe bordelais signe un...
Ouvertures & projets
Ouverture, Grand-Duché | Marriott, un retour historique à Luxembourg avec l’Hôtel Alfa
C’est une première pour Marriott Hotels au Luxembourg. Le groupe hôtelier vient d’ouvrir les...
Monde
Ouverture 2030, Asie | Anantara se projette au Japon avec un nouveau projet à Karuizawa
Légende photo_From left to right: Mr. Kohei Motoyama, President and Representative Director, Royal Minor...
Ouvertures & projets
Ouverture, NYC | ✨ Hyatt Regency Times Square sur la scène à Broadway ✨
NEW YORK, 15 juillet 2025 – Le groupe Hyatt Hotels Corporation annonce l’ouverture très...
Monde
Asie | Avec +60 unités d’ici 2035, Wyndham s’allie à Cygnett pour implanter La Quinta et Registry Collection Hotels en Inde
DELHI, 14 juillet 2025 – Le groupe Wyndham Hotels & Resorts poursuit son développement...
A la une
Gouvernance, Restauration | Starbucks renforce son conseil d’administration avec deux figures d’exception : Dambisa Moyo et Marissa Mayer
SEATTLE, 26 juin 2025 – Starbucks Coffee Company a annoncé l’élection de deux personnalités...
Économie
Deal à 70 M€ | Le taïwanais Evergreen a cédé l’hôtel Evergreen Laurel Paris à Barceló Hotels
Une transaction d’envergure aux portes de ParisLe groupe Evergreen, conglomérat taïwanais actif dans les...
Ressources Humaines
Suisse, 🎓Education | Glion accréditée Haute école spécialisée (HES)
Une reconnaissance académique au plus haut niveauC’est une étape historique pour Glion Institut de...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
