C’est un retour hautement symbolique. Pascal Billard, qui dirigeait depuis 2013 le Majestic Hotel & Spa Barcelona, s’apprête donc à quitter la Catalogne pour prendre la direction générale du Meurice, Dorchester Collection.
Cette nomination que nous annoncions le 13 mai 2025 sera effective à compter du 4 août 2025. Rappelons que Le Meurice, Dorchester Collection figure parmi les douze palaces parisiens (Four Seasons Hotel George V Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, Hôtel Lutétia, Hotel Plaza Athénée,La Réserve Paris-Hotel and Spa,Le Bristol Paris, Le Meurice, Mandarin Oriental Paris, Park Hyatt Paris Vendôme, Royal Monceau – Raffles Paris ,Shangri-La Hotel Paris, The Peninsula Paris_ Source Atout France).
Il compte 450 collaborateurs pour 160 clés, dont une suite de 600 m² et la plus vaste terrasse privée de Paris. On y retrouve également les créations étoilées d’Alain Ducasse et les pâtisseries du Meilleur Chef Pâtissier du Monde, Cédric Grolet.
