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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Italie, ouverture avril 2026 | Orient Express ouvre les réservations de son exceptionnel palais vénitien

C'est au cœur du quartier de Cannaregio, l'âme historique de Venise, que l'Orient Express...

Ouverture 12 2025 | Rosewood dévoile son premier hôtel alpin à Courchevel 1850

Rosewood Hotels & Resorts® s'apprête à faire ses premiers pas dans les Alpes françaises...

Ouverture 07 2026USA | 🎰 Resorts World New York, un projet à 5,5 milliards de dollars pour le plus grand resort de l’État

Resorts World New York City, déjà bien implanté dans le quartier de Queens depuis...

Nomination | Éric Gervy nommé Hotel Manager du Mandarin Oriental Lutetia, Paris

Diplômé en gestion hôtelière aux États-Unis (Valencia College, University of California, Berkeley), Éric Gervy...

USA | Disneyland Resort célèbre 70 ans de magie et d’hospitalité

Anaheim (Californie), 17 juillet 2025 – Disneyland Resort, surnommé The Happiest Place on Earth,...

Gestion, Australie | 1834 Hotels reprend la gestion des resorts emblématiques sur l’île de K’gari

🎯 Une prise de relais stratégique pour un joyau du tourisme australien Le groupe hôtelier...

Education, Singapour | L’emblématique école hôtelière SHATEC* ferme ses portes après 42 années

*Singapore Hotel and Tourism Education Centre Avec la fermeture annoncée de SHATEC, c’est une institution...

Vietnam | Antoine Weinstein prend la direction de l’iconique Mercure Danang Bana Hills French Village

C’est l’un des hôtels les plus spectaculaires d’Asie du Sud-Est.Le Mercure Danang Bana Hills...

À venir | Henderson Park, vers une profonde rénovation/transformation du Méridien Étoile (1025🔑)?

Le monde des gros porteurs parisiens continue de nous surprendre.Après la rénovation réussie du...

Branding | Le Manoir de Gressy (HPVA Hotels) rejoint Tribute Portfolio

Gressy, juillet 2025_HPVA HOTELS Management franchit une étape majeure dans son développement en concluant...

Martinique | 4 hôtels emblématiques toujours à l’abandon

En Martinique, quatre hôtels emblématiques restent à l’arrêt, malgré des promesses de réhabilitation :...

Ouverture 10 2025, Vietnam | Seibu Prince Hotels & Resorts dévoile le Prince Hotel Da Nang

C’est une étape stratégique dans l’internationalisation de Seibu Prince Hotels & Resorts : le...

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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...