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Perspective
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la fiscalité appliquée à une nuit d'hôtel affichée à 100 € en France, en Italie et en Espagne avec celle de croisières proposées à des tarifs similaires. Le constat est net...
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
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Monde
Espagne, remontada | Madrid plus forte que Barcelone ?
Il y a encore 10 ans, évoquer Madrid c'était évoquer une capitale certes belle...
Perspective
Perspective | La blanchisserie, vers une reprise en main par les hôteliers ?
Le linge d'hôtel devient une charge de plus en plus conséquente dans les hôtels....
Hôtellerie
Luxe alpin | Une évolution de la clientèle (nationalités) perceptible en France et en Suisse !
Comment définir les "nationalités cibles" pour les hôtels de luxe des stations alpines ?...
A la une
Hôtellerie | Millésime Collection au Grand Hôtel du Soleil d’Or à Megève, la fin du partenariat… mais de nouvelles aventures annoncées !
Millésime Collection n’exploitera plus le Grand Hôtel du Soleil d’Or (Megève) à compter du...
Hôtellerie
Enchères, La Chapelle-en-Serval | Le mobilier du Mont Royal Chantilly aux enchères avant sa fermeture le 1er novembre
Jusqu'au vendredi 27 octobre, Drout organise la vente aux enchères d'objets de décoration et...
Parole de GM
Suisse | Le Groupe Boas en forme !
Si Brice Lavedrine, COO du groupe Boas (9 hôtels, 755 clés), se montre inquiet...
Parole de GM
Perspectives | Geoff Ballotti, President and CEO de Wyndham Hotels & Resorts, interrogé par Wayfarer
Enthousiasmé par les perspectives du secteur, le patron de Wyndham Hotels & Resorts, Geoff...
Technologie
Rse, Monde | Gaspillage alimentaire : l’IA au service des hôtels Accor
Mesurer le gaspillage alimentaire avec Gaïa
La réduction ne peut être obtenue que grâce...
Nominations
Épilogue en 2026 | Les titres-restaurants papier font de la résistance !
Les restaurateurs n'en peuvent plus de ces titres papier que "les commerçants doivent, depuis...
Monde
Innovation, Monde | Ennismore (Accor) lance une plateforme de réservation pour « ALL Inclusive Collection »
ALL Inclusive Collection est une plate-forme qui compte, à ce jour, 30 complexes hôteliers...
Monde
Promotion des Femmes-leaders, USA | Avec Anna Blue, la Fondation AHLA en mode accéléré
La Fondation AHLA, la branche caritative de l'American Hotel and Lodging Association (AHLA), a...
Innovations
Tendance | Bientôt des hôtels post-partum en France?
Si en France, les mères regagnent leur domicile seulement quelques jours après avoir accouché, la...
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News
360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
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Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
