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Ressources Humaines
Afrique du Sud | Kasada devient partenaire hôtelier national de la Laureus Sport for Good Foundation South Africa
Un accord signé sur cinq actifs sud-africains
Le partenariat a été formalisé lors d'une soirée au cours de laquelle les représentants des deux organisations ont signé l'accord. Il couvre cinq établissements du portefeuille de Kasada en Afrique du Sud : Cape Grace, A Fairmont Managed...
Baromètre social
Organisation patronale représentative 🇫🇷 | Le GNC devient France Hospitalité, fédération hôtelière présidée par Serge Trigano
Une fédération entièrement consacrée à l'hôtellerie
En 2026, les adhérents du GNC font le choix de l'indépendance. Ils ont recréé une fédération pleinement dédiée aux enjeux de l'hôtellerie, après plus de 30 ans d'association avec l'UMIH. Le changement de nom en France Hospitalité, annoncé le...
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A la une
HCR : Klesia et Malakoff Humanis perdent patience sur la gestion
Décidément, il se passe toujours quelque chose au sein du régime santé de la branche...
Hall of fame
Hommage | Londres, UK | Alain Lhermitte, restaurateur de Mon Plaisir (plus vieux restaurant français familial) s’en est allé !
Arrivé à Londres au début des années 60, Alain avait débuté comme serveur au...
A la une
Monde | Coup de projecteur sur Alessandro Redaelli, Hôtelier voyageur
Alessandro Redaelli, hôtelier voyageur !En avril 1994, Alessandro Redaelli est à Paris. Fraîchement diplômé...
A la une
Lyon | Des passionnés à la rescousse des institutions gastronomiques lyonnaises
Laurent Gerra :Léon de Lyon, Le Chanteclair, le Pléthore et Balthazar sont désormais propriété...
Hall of fame
Entretien | Véronique Beauvais-Crefcœur, CEO du groupe parisien « Les Hôtels Baverez »
En 2010, Véronique Beauvais-Crefcoeur reprend les rênes de ce groupe familial à la suite...
Hall of fame
Afrique | Mossadeck Bally : l’hôtelier venu du désert
(...) Mossadeck Bally est un homme d’affaires d’un genre particulier. Il est le fondateur...
A la une
Arrivé du Bangladesh à 15 ans, il devient chef de rang dans un restaurant étoilé et reçoit une distinction du Gault & Millau
"Vous avez ici des lamelles de betterave, avec une vinaigrette de betterave et bœuf...
Hall of fame
Hommage | Jean-Marie Komlan, bagagiste emblématique du Negresco, tire sa révérence
La Tribune de l'Hôtellerie est avant tout un magazine dédié aux cadres et personnalités...
Économie
Une initiative RH à saluer | Au Plaza Athénée et au Meurice, une version contemporaine de la Loi Godart pour majorer les salaires
Ainsi, depuis le mois de mai 2022, les établissements du groupe ont mis à...
A la une
Martinique | Comité Martiniquais du tourisme, François Baltus Languedoc en partance
François Baltus Languedoc que l'on a également connu comme DOSM pour Ascott ou bien...
Droit social
Mutuelle | UMIH et GNI-SNRTC , la guerre est déclarée.
Dans l'entretien accordé à BFM Business, le syndicaliste patronal Stéphane Manigold (UMIH restauration) est...
Restauration
Reprise de Léon de Lyon : Jérôme Bocuse va s’allier à Laurent Gerra
La rumeur le murmurait, Jérôme Bocuse et Laurent Gerra l'ont confirmé : des discussions se tiennent...
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2030, Émirats arabes unis | Minor Hotels et Sobha lancent les travaux de l’Anantara Siniya Island à Umm Al Quwain
Une coentreprise entre Sobha Realty et Umm Al Quwain Properties
La cérémonie de lancement des...
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Royaume-Uni | Bain Capital et Orka Investments ouvrent The Shepherd Mayfair, hôtel boutique de 82 clés à Londres
Un actif adossé à l'histoire de Shepherd Market
The Shepherd Mayfair occupe l'emplacement de la...
Rebranding
Savoie | Le groupe °Fahrenheit Seven devient The Sevener et prépare l’arrivée de Rider Seven
Sortir d'une ambiguïté devenue inconfortable
Jusqu'ici, Fahrenheit Seven désignait à la fois une enseigne d'hôtels...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du 07.10.2026 | Du Pic du Midi à Nairobi en passant par Saint-Malo et Barcelone
Dormir plus haut que jamais en France ? C'est désormais possible à 2 620...
