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Parole de GM
Décryptage
Investissements | L’hôtellerie économique n’a pas dit son dernier mot par Widiane Mendes*
À propos de l'auteure *| Widiane Mendes est directrice générale de Byron Gestion depuis juin 2024, où elle pilote la performance de deux entités opérationnelles, la structuration de club deals hôteliers et la valorisation d'un portefeuille d'actifs sous enseignes internationales. Elle avait auparavant occupé,...
Investissements
Tribune • Investissements & Développement | Jad Shamseddin, COO d’Aleph Hospitality, plaide pour des hôtels résilients face à un marché sous tension
Dans une tribune, Jad Shamseddin, COO d'Aleph Hospitality, plus grande compagnie indépendante de gestion hôtelière au Moyen-Orient et en Afrique, analyse l'évolution et la montée des exigences impactant le développement hôtelier. Face à la hausse des coûts de construction, à l'inflation, aux pénuries de...
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A la une
Monde | Hyatt Hotels Corporation annonce le départ d’Alejandro Reynal, President & CEO Apple Leisure Group
"Je suis rempli de profonde gratitude et de respect pour le leadership d'Alejandro tout...
Hall of fame
Entretien | Véronique Beauvais-Crefcœur, CEO du groupe parisien « Les Hôtels Baverez »
En 2010, Véronique Beauvais-Crefcoeur reprend les rênes de ce groupe familial à la suite...
Monde
Suisse | Philippe Chevrier: « Avant d’ouvrir un restaurant, il faut savoir qui on va mettre dedans »
Toutefois, Philippe Chevrier, le chef du Domaine de Châteauvieux, évoque la nécessaire passion pour...
A la une
Québec | Une tribune de Véronyque Tremblay : « Ne laissons pas tomber nos hôteliers ! »
Véronyque Tremblay, évoque dans cette tribune, trois axes de développement et de consolidation de...
Hôtellerie
Cameroun | Covid, l’hôtel Hilton de Yaoundé demande au gouvernement … la fin du port du masque !
On a de la peine à imaginer, en France, un directeur d'hôtel allant, en...
Économie
Nice aéroport | Avec l’arrivée de nouveaux hôtels, entre crainte et espoir !
Fabien Gentou à la tête depuis plus de 7 ans du Park Inn -qui...
Hall of fame
La Maison Sanofi (Yves Wencker) accueille Reto Witwer, conférencier !
Dans les prochains mois, d’autres leaders de l’hôtellerie internationale sont attendus pour animer ce...
Hôtellerie
Les recettes du chef étoilé Éric Guérin face à la pénurie de main-d’œuvre
Le Chef Éric Guérin s'appuye sur 3 éléments pour fidéliser et motiver ses collaborateurs...
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Portrait | Serge Trigano, co-fondateur de Mama Shelter
Qu'est-ce qui distingue Mama Shelter des marques hôtelières conventionnelles ?
Mama Shelter a été la...
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Jean-Jacques Morin : Accor mise sur un « été incroyable » et renoue avec l’activité d’avant-crise
Le géant hôtelier Accor table sur un "été incroyable" grâce à une vigoureuse reprise, excepté en...
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À suivre | Hôtels Eklo, la réussite à petits prix d’un modèle “écolo-convivial”
C’était une coquecigrue, une invention de l’esprit. Une chimère. En théorie. Emmanuel Petit est un...
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Hong Kong | Marriott Luxury Group et Sotheby’s dévoilent « The Art of Knowing » en Asie-Pacifique
↑ Intimate masterclasses on watches, jewelry, and fine wine, presented by Sotheby’s specialists and...
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Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban
Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de...
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