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Suisse | Un nouveau coup de massue pour l’hôtellerie-restauration

Les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des loisirs sont très fortement impactés par la pandémie. Ils se trouvent aujourd’hui dans...

La marque hôtelière Radisson Blu s’implante à Dunkerque

Le Radisson Blu Grand Hôtel & Spa sera situé dans la station balnéaire de Dunkerque/Malo-les-Bains, réalisé en partenariat avec le groupe Pichet, société de...

Croatie | Un hôtel d’architecte sur les hauteurs de l’île de Hvar, en Croatie

« Le luxe, ici, réside dans la générosité des espaces, de ce superbe environnement et de l’usage de matériaux nobles, locaux et naturels »,...

C’est officiel, Alain Ducasse et le Plaza Athénée mettent fin à leur partenariat

Annoncé par la Tribune de l'Hôtellerie il y a plusieurs semaines, c'est par un communiqué de presse en date du 17 mai 2021 que...

Canada | Le Palais des congrès de Montréal compte sur ses Ambassadeurs pour relancer les événements d’envergure

Version adaptée et redynamisée du traditionnel Gala Reconnaissance du Palais, MTL Ambassadeurs a également été l'occasion de couronner Mme Suzanne M. Benoît du titre honorifique de Grande Ambassadrice...

Entretien | Une nouvelle norme pour l’architecture des restaurants

Alors que de nombreux restaurateurs se précipitent pour s'adapter à la nouvelle norme en respectant des mesures de sécurité sanitaire standard accrues et en...

USA | New York : les touristes reviennent, un à un

  Les touristes qui avaient abandonné les musées, les hôtels et les sites culturels de New York quand la pandémie a frappé l’an dernier y reviennent...

Dubai | À Dubaï, la piscine la plus haute du monde culmine à 300 mètres

Si vous êtes fortuné, si vous aimez les panoramas à couper le souffle et si vous n’avez pas le vertige, rendez-vous pour une petite...

Armel De Laage Directeur de « L’Hôtel Plaza » et de « L’Hôtel Président » à Biarritz

Armel De Laage a grandi à Paris, fasciné depuis tout jeune par les grands hôtels, il commence par une école hôtelière. Puis il multipliera...

Dubai | Nouveau leadership culinaire pour le Sofitel Dubai The Palm

Le Sofitel Dubai the Palm a annoncé la mise en place d'une nouvelle équipe culinaire. Kevin Fleming, d'origine irlandaise, rejoint l'hôtel en tant que chef cuisinier...

3 nouveaux food courts qui ouvrent ou vont ouvrir à Paris

Dans la langue de Shakespeare (et Kanye West), on les appelle food court ou food market. Des lieux hybrides où manger et boire un verre,...

Philippe Gombert : « Les villas Relais & Châteaux, c’est de l’hôtellerie privée »

LE FIGARO. - Vous êtes réputé pour vos hôtels d'exception. Pourquoi proposer des villas ? Philippe GOMBERT. - Il y avait déjà un peu plus de 500...

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