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Actualités du secteur de l’Hôtellerie nationale et internationale. Pour tout savoir des nominations, innovations et nouvelles pratiques

Luca Pronzato, créateur de restaurants éphémères

  Un vent frais souffle sur Luca Pronzato. Attablé à la terrasse d’un café dans les jardins du Palais-Royal, veste en feutrine sur les épaules...

Loir-et-Cher : Christophe Hay, une distinction et des projets

Neuf mois se sont écoulés entre l’annonce et la remise. Christophe Hay, le chef doublement étoilé de La Maison d’à Côté, à Montlivault, a...

Angleterre | Un groupe immobilier se lance dans les hôtels Hilton : un signe...

Plusieurs hôtels Hilton au Royaume-Uni ont été vendus dans le cadre d'un accord de plusieurs millions de livres au groupe immobilier Henderson Park, signe...

USA | La résistance s’organise face aux plateformes de livraison de repas

Plus d’un milliard de commandes. Voilà ce que devrait avoir enregistré sur les neuf premiers mois de l’année 2021 la plateforme DoorDash, dont l’essentiel...

Entretien Arnaud de Saint-Exupéry, Hyatt : Royaume-Uni, plus de 10 000 visas de...

Recherche main d’œuvre désespérément ! Dans l’industrie, on estime à près d’un million le nombre de travailleurs européens à avoir quitté le Royaume-Uni sous l’effet...

Pierre Jean Quinonero (Hôtel Burgundy) Champion de France du dessert

  Je suis très heureux de remporter ce titre prestigieux et je remercie les membres du jury, le président Philippe Mille et toutes les personnes...

Canada | Classification: la fin des étoiles pour les hôtels du Québec

https://twitter.com/tribune_l/status/1447088828515237893?s=20 «Un système de classement obligatoire, pour nous, était gage de qualité», a clamé la directrice générale de l'Association hôtelière de la région de Québec,...

Maroc | Ouverture prochaine de l’hôtel Fairmont Rabat-Salé avec Jérôme Lobier, Directeur Général

«Nous sommes là pour écrire un nouveau chapitre sur un site qui est déjà exceptionnel et chargé d’histoires voire en faire une destination multiculturelle...

Ile Maurice | Nominations chez Beachcomber Resorts & Hotels

Communiqué Beachcomber Linkedin Beachcomber Resorts & Hotels a le plaisir d’annoncer la nomination de Patricia Parsooramen-Auffray au poste de directrice de l’hôtel Dinarobin Beachcomber...
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