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L’actualité hôtelière qui compte sélectionnée par la rédaction de La Tribune de l’Hôtellerie. Ouvertures, nominations, stratégies et décryptages – l’essentiel du secteur en un coup d’oeil !

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Face au réchauffement climatique, le vignoble alsacien s’essaie au cépage Syrah

Ext. Orange
A une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, le Clos Saint Landelin s'étend sur 28 hectares. Ses vignes produisent des vins de pinot...
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Italie | Matera, ville la plus accueillante du monde selon Booking

ext. Femina
Située dans le Sud de l'Italie, dans la région du Basilicate, non loin des Pouilles, Matera est inscrite sur la Liste du patrimoine mondial...
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Nomination | Émilie Dugontier nouvelle Directrice Générale de l’hôtel Monte Cristo Paris

Elle n'en finit plus de collectionner les "boutique hotels"  et les hôtels "design" parisiens ! Emilie Dugontier, personnalité bien connue de l'hôtellerie parisienne, est désormais...
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Canada | Montréal retrouve son affluence prépandémique

ext. HRIMag
« Nous sommes rassurés que l’écosystème ait non seulement survécu, mais qu’il se soit aussi modernisé pour s’adapter aux nouvelles réalités, commente Yves Lalumière, président-directeur...
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Italie | Perial AM acquiert le resort & Spa Almar Jesolo pour le compte de PF Hospitalité Europe

Un exploitant local reconnu L’hôtel est géré par l’exploitant HNH Hospitality S.p.A dans le cadre d’un bail longue durée de 18 ans fermes. HNH Hospitality est...
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Suisse | Mathieu Quetglas: d’apprenti inexpérimenté à «Sommelier de l’année»

Ext. L'Illustré
«Une bonne partie des clients connaissaient bien mieux mon métier que moi… En arrivant à l’Hôtel de Ville de Crissier, au printemps 2015, à 21 ans,...
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Tunisie | La « Côte de Corail », mégaprojet touristique à Tabarka, avec à la clé 12 500 emplois

Ext. de African manager
Le ministre Moez Belahssine  a souligné, lors d’une  rencontre cette semaine avec un homme d’affaires tunisien souhaitant créer un projet de tourisme intégré, « Côte de...
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Ritz-Carlton Yacht Collection fait naviguer la marque d’hôtels de luxe

Ext. de Cosmosonic
Le premier de ses trois yachts a une capacité de 298 passagers et se rendra dans les Caraïbes, la Méditerranée, l’Amérique du Sud et...
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Grande démission | Les hôtels de Thaïlande confrontés à une grave pénurie de personnel

Ext. Toute la Thaïlande
Environ 68 % des hôtels interrogés ont déclaré manquer de personnel pour couvrir tous les services, y compris les femmes de chambre, les réceptionnistes,...
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Nomination, Dubaï | Maxime Lejuez rejoint Addmind Hospitality

  Ext. Générations nouvelles , Porrtrait Tony Habre « Dubaï, c’est le Far West », dit Tony Habré en souriant. « À Dubaï, soit vous réussissez,...
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HCR : Le patronat divisé autour d’un accord sur la mutuelle

ext. BFM
L'accord concernant une nouvelle mutuelle dans l'hôtellerie-restauration, accepté à l'unanimité des syndicats, a été rejeté par l'Umih et le GNC, "une remise en cause...
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Disneyland Paris menacé de fermeture à cause d’une grève de ses infirmiers

Impossible d’ouvrir un parc comme Disneyland Paris sans un minimum d’infirmiers… Aussi la direction du géant de l’attraction doit-elle regarder avec beaucoup d’intérêt la...

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