Archives mensuelles: Janvier, 2022

La semaine dernière, nos confrères de Tahiti Infos révélaient que l’hôtel Royal Huahine était fermé officiellement pour « raisons économiques » et pour travaux, depuis le...

Pour commencer l’année en gourmandise, le service de livraison Deliveroo a dévoilé son Top 30 des plats les plus commandés en France en 2021. Et alors qu’on s’attendait...

"La situation économique dans l'hôtellerie-restauration reste sérieuse", déclare lundi Casimir Platzer, président de l'association professionnelle GastroSuisse. Avec les mesures liées à la pandémie, près...

Aux Etats-Unis, on croit au succès de cette formule pour retrouver les consommateurs, qui ont déserté les restaurants après la pandémie. Objectif : les...

Ce champion de France du dessert 2018, qui a notamment officié à la Maison Pic à Valence, à l’hôtel George V et au restaurant...

Lors des vacances de Noël, la fréquentation n’était en baisse que de 10 à 15%par rapport à 2019. Grâce à une augmentation de capital...

« Ce qui démarque cet hôtel d’un autre, c’est que c’est de Hilton au Québec, et la première fois que ces deux bannières sont...

Le gouvernement souhaite rendre plus attractives les professions en contact avec la clientèle, notamment dans les hôtels, cafés et restaurants, et remédier ainsi à...

Adagio annonce l’arrivée de son nouveau directeur général, Xavier Desaulles, afin de mener à bien les ambitions de développement et de modernisation de la marque. Diplômé d’HEC...

L'ouverture des frontières est instable en raison de la circulation du variant Omicron, mais il n'est pas interdit de se projeter dans l'organisation de ses...

Le 1er juin 2022, Alison Michou, 32 ans dirigera l’Hôtel de la marine à  Groix  (Morbihan).  J’ai toujours travaillé dans les ressources humaines, ​sourit...

A son ouverture en 1960, le Ducor était un des premiers hôtels cinq étoiles d'Afrique. Pendant des années, son personnel a satisfait aux exigences...