Oliver Dudler a commencé sa carrière dans l’industrie hôtelière, travaillant comme chef en Suisse et à Hong Kong avant d’occuper le poste de chef exécutif au Peninsula à New York, suivi de postes de direction dans le F&B à Chicago avant d’évoluer vers la gestion hôtelière. Ayant travaillé à Saint-Moritz, Hong Kong, Pékin, New York, Chicago, Manille, Maldives et Cambodge, il possède une riche expérience internationale avec des marques d’hôtellerie de luxe. De nationalité suisse, Dudler a terminé son programme d’apprentissage culinaire de trois ans au Palace Hotel Gstaad en Suisse et a suivi de nombreux programmes d’accueil et de développement stratégique de l’Université Cornell. Récemment, Oliver Dudler a occupé le poste de directeur général par intérim du Raffles Maldives Meradhoo. Avant cela, il avait occupé le poste de directeur général de cluster au Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh, et au Raffles Grand Hotel d’Angkor, Siem Reap, au Cambodge, qui ont tous deux subi une rénovation complète sous la direction d’Oliver. (…) Article complet sur Hotel News Resource

 

Publicité 4