Suisse | Hôtellerie: luxe, terroir et créativité
Cuvée spéciale, miel du jardin ou bière artisanale: les palaces se lancent dans la réalisation de produits du cru à l’emporter
Des mini-crêpes chèvres et romarin. Une tapenade d’olives. Et des noix de cajou à la truffe noire. Loin du traditionnel bocal de cacahuètes, le premier hôtel Fauchon, qui a ouvert en 2018 place de la Madeleine à Paris, remplit chaque jour son minibar d’une sélection de la célèbre enseigne française. Pâtisseries, chocolats, foies gras, champagnes, thés parfumés… Le contenu est offert dans toutes les chambres et un sac permet d’emporter l’assortiment chez soi. Même le meuble rose métallisé et facetté qui renferme les étagères et le réfrigérateur est à vendre. Dessiné par Sacha Lakic pour Fauchon, il a été intégré à la collection du fabricant Roche Bobois.
Cette vitrine gourmande qui fait le pont entre les univers hôtelier et culinaire de Fauchon contribue à diffuser… Lire la suite sur LeTemps.ch
