À une semaine de la sortie du Guide Michelin, on apprend que les chefs 3 étoiles Guy Savoy et Christopher Coutanceau sont rétrogradés ! Une info qui va certainement faire les choux gras de la presse généraliste et spécialisée ces prochains jours.
« Ce sont des restaurants exceptionnels, donc vous vous doutez bien que ce sont des décisions qui sont mûrement réfléchies, étayées par de nombreuses visites de nos inspectrices et inspecteurs tout au long de l’année », a indiqué à l’AFP Gwendal Poullennec, Directeur International du célèbre guide rouge.
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