Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Nominations
USA | En Californie, André Brose nommé Directeur Général du Fairmont Breakers Long Beach
Long Beach (Californie), le 28 juillet 2025 – Fairmont Breakers Long Beach annonce la...
A la une
Patrimoine, 21 & 22 sept. | MGallery ouvre ses portes pour les Journées Européennes du Patrimoine 2025
Depuis plus de 40 ans, les Journées Européennes du Patrimoine célèbrent la richesse culturelle...
Monde
Partenariat | Wyndham et Ovolo s’allient pour développer l’hôtellerie lifestyle en Asie-Pacifique
Le 29 juillet 2025, Wyndham Hotels & Resorts et Ovolo Group ont annoncé un...
Ouvertures & projets
Ouverture, Japon | Fairmont a fait son entrée sur la scène hôtelière japonaise avec l’ouverture du Fairmont Tokyo
C’est une première historique pour la marque de luxe Fairmont Hotels & Resorts, qui...
Nominations
B&B HOTELS | Nathalie Feyte prend la tête du marketing, des ventes et du revenue management en Europe de l’Ouest
Le 30 juillet 2025, B&B HOTELS a officialisé la nomination de Nathalie Feyte en...
Nominations
Angleterre| Double nomination au Hyatt Regency London – The Churchill : Guillaume Paupy nommé General Manager, Juan Manuel Dieguez Hotel Manager
Londres, juillet 2025 – En juillet, le prestigieux Hyatt Regency London – The Churchill,...
Économie
Actionnariat croisé | L’allemand TUI acquiert 20 % du suisse Bentour Reisen ⇋ Bentour Reisen prend 20 % de Nazar Nordic, filiale TUI
Le partenariat stratégique entre TUI Group et Bentour Reisen AG est désormais effectif. Après...
Restauration
Monde | Starbucks, la fin d’une ère, le début d’un virage ?
La transformation engagée par Starbucks prend forme, entre chiffres contrastés et repositionnement stratégique. Pour...
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Montefiore s’allie à l’américain AMG pour accélérer son développement en Europe
Un rapprochement stratégique vient marquer l’été sur le marché européen du private equity. AMG,...
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Tech’ & Énergie | L’Hôtel Martinez de Cannes bientôt chauffé et rafraîchi par l’énergie de la Méditerranée
Le 29 juillet 2025 marque une étape historique pour l’un des hôtels les plus...
Itinéraire | Cyrille Pawelko retrouve sa ville d’adoption en tant que Directeur F&B du Waldorf Astoria Chicago
Chicago, 30 juillet 2025 – Le Waldorf Astoria Chicago, emblème du raffinement dans le...
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Ouverture, Paris | Au cœur de la capitale, Highstay dévoile “Pyramides”, une résidence signée Sarah Dray
Highstay Maisons poursuit son développement avec l’arrivée de Pyramides, un lieu pensé comme une...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...







