Restauration
Ouvertures & projets
Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban
Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...
RH
France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre
Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Innovations
Consulter le menu, payer l’addition : quel avenir pour le QR Code au restaurant après le COVID ?
Voilà deux ans qu’il fleurit sur les tables des cafés et restaurants. Le QR code à...
Restauration
Un restaurateur lance son distributeur de plats gastronomiques
Une envie de couscous à 3 heures du matin ? Vous pouvez désormais la...
Hôtellerie
Québec | Comment lutter contre la pénurie de main-d’œuvre en hôtellerie?
« Les entreprises ont assez peu de prise sur la réponse macroéconomique à la...
Monde
Angleterre | Kim Ratcharoen revient au restaurant Gordon Ramsay en tant que « Head Chef »
Kim Ratcharoen a rejoint le restaurant en tant qu'apprentie en 2015 et, en six...
Hôtellerie
Gestion RH du personnel de terrain : Snapshift lève 40 millions d’euros
Presque sans rire, Olivier Severyns considère le tableur Microsoft Excel, l’outil de base de la comptabilité,...
Monde
Sénégal | Démarrage du Dakar restaurant week : Festival de saveurs sur la capitale
Il ne fait pas de doute qu’on mange bien à Dakar. Entre les tables...
Restauration
Dark kitchen : c’est quoi ce concept importé des Etats-Unis qui cartonne en France ?
Depuis quelques années, les livreurs à vélo, des entreprises Deliveroo, Uber Eats ou autre...
Restauration
Restaurant et Covid : la consommation « debout » autorisée dès le 16 février
Ce mardi 15 février 2022, le porte-parole du gouvernement Gabriel Attal a confirmé au cours...
Monde
Angleterre | Cédric Grolet a ouvert sa pâtisserie à Londres !
C'est le jour-J pour Cédric Grolet ! Si le 14 février est synonyme de fête des...
Hall of fame
UAE | Heinz Beck lancera la collection NFT au Waldorf Astoria Palm Jumeirah
L'événement aura lieu le 17 février à 19 heures.Chef du restaurant trois étoiles Michelin...
Innovations
Christian Hoareau, Area Director France, Cradlepoint : de l’importance d’une connexion fiable, flexible et constante
Une connectivité fiable et constante, mais pour quoi faire ?Par exemple, les restaurants peuvent...
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Arabie Saoudite | KAFD inaugure l’hôtel Atheel, opéré exclusivement par des talents saoudiens à Riyad
KAFD skyline. Image Courtesy: King Abdullah Financial District Development and Management Company (KAFD DMC)Un...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Faa’a à Accra en passant par Bulle et Nîmes
Actualité hôtelière du jour, 15 septembre 2026 : entre nouvelles ouvertures, questions de sécurité...
Monde
France | Comment l’AFD finance hôtellerie et tourisme à travers le monde
Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...
Investissements
France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons
HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...






