Restauration
Ouvertures & projets
Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban
Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...
RH
France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre
Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Monde
Restaurants en Espagne : l’eau devient gratuite
La nouvelle loi transpose la directive européenne sur les plastiques à usage unique. Il est désormais...
Nominations
Nomination | Anthony Denon nouveau Chef de l’Hôtel Burgundy
Chef de partie en 2005 à l'Hôtel de Crillon, Anthony Denon a suivi une...
Monde
USA | Le suisse Daniel Humm, le bien nommé chef étoilé et nouveau compagnon de Demi Moore
De la Suisse aux États-Unis en décrochant les étoiles : tel est le parcours fulgurant...
Hôtellerie
Nomination | Le chef Rémi Braflan à la tête des cuisines de l’Hôtel 5 étoiles San Regis à Paris
https://www.instagram.com/p/Cbap9EEAy_3/?utm_source=ig_web_copy_link(...) Lire la suite sur Outremers 360°
Hôtellerie
Paris : retour des terrasses éphémères avec de nouvelles règles
La ville de Paris, en juin 2020, avait autorisé des terrasses éphémères et gratuites afin de répondre...
Hôtellerie
Les terrasses chauffées dans les bars et restaurants, c’est terminé à partir du 1er avril
Boire un verre sur une terrasse chauffée ne sera désormais plus possible. L'interdiction des...
Ouvertures & projets
Thibault Sombardier signe la carte du restaurant « Les Parisiens », hôtel Pavillon Faubourg Saint-Germain
Révélé au grand public par l'émission Top Chef, Thibault Sombardier est surtout un chef entrepreneur de...
Restauration
Le chef étoilé Yannick Alléno ouvrira son « Pavyllon » le 15 avril à Monaco
"Il existe une vraie place dans la Principauté pour cette cuisine teintée d’azur dans...
Restauration
Les restaurants réunionnais ignorés par les équipes du guide Michelin
Le palmarès 2022 du Guide Michelin a été dévoilé le mardi 22 mars et parmi les 627 restaurants...
Innovations
Les restaurants digitaux redéfinissent l’industrie de la restauration rapide
Si vous avez vu le film Le fondateur, vous vous souvenez peut-être de la scène...
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France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons
HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...
Investissements
États-Unis | JLL orchestre le refinancement de Bowie House, Auberge Resorts Collection, à Fort Worth
Un refinancement à taux variable structuré par JLL
JLL Capital Markets a annoncé le 1er...
Ouvertures & projets
Émirats arabes unis | Majestic Hotels renforce son ancrage à Dubaï avec un quatrième établissement
↑ Majestic Central Hotel was inaugurated in the presence of Mr. Matar Al Tayer....
Économie
Arabie Saoudite | Expo 2030 Riyadh et Mohammed Al Habib signent une coentreprise de 733 M€ pour l’Expo Village
Expo 2030 Riyadh et Mohammed Al Habib Real Estate Company (MAHR) ont signé un...






