Restauration
A la une
Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
Restauration
Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant
Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
Explorer
A la une
Le 17 juin, Louis Vuitton ouvrira son premier restaurant en France avec Mory Sacko
(...) LVMH continue de miser sur la gastronomie et dévoile le tout premier restaurant...
Emploi
Crise des saisonniers : où sont passés les candidats ?
Environ 150 postes sont à pourvoir en hôtellerie et restauration dans le département de la Haute-Vienne. Le...
A la une
Pénurie de main-d’œuvre : l’hôtellerie n’est pas la seule !
Les entreprises recrutent. Plus de 1,7 million d’offres d’emploi sont à pourvoir sur le...
Emploi
A l’aube de l’été, la grande désertion des saisonniers du tourisme en Europe
Cet été, vous allez attendre. Attendre votre crêpe. Attendre à l’aéroport. Attendre à l’hôtel....
A la une
Au Rwanda, le Congolais Dieuveil Malonga a lancé un restaurant qui promeut les recettes culinaires ancestrales d’Afrique
Dieuveil Malonga est le fondateur de Meza Malonga, un restaurant basé à Kigali au...
Emploi
« C’est une vie de fou » : dans la restauration ou les transports, le ras-le-bol des horaires décalés
« Une vie de fou », résume Mathieu*, cuisinier pendant six ans dans un...
Hall of fame
À La Baule, le chef du Castel Marie-Louise Eric Mignard passe la main
Son nom est étroitement associé au Castel Marie-Louise, l’un des trois hôtels-restaurants baulois du...
Droit social
Monaco | Hôtellerie-restauration : de nouvelles grilles de salaires envisagées
C’est après une première grande réunion de concertation au Ministère d’Etat en date du...
Monde
Le nouveau propriétaire du McDonald’s de Russie est prêt à rouvrir et à s’agrandir
En mai, McDonald's Corp a vendu les restaurants à Govor, l'un de ses licenciés...
Restauration
Pays basque : de nouveaux restaurants touchés par la vague de harcèlement
Alors que la propriétaire du restaurant « Chez Patxi » à Hendaye, qui avait refusé l’entrée...
Hôtellerie
Suisse | GastroSuisse présente un plan d’action contre la pénurie de personnel qualifié
(...) Pour faire face à ce défi, "la branche doit se serrer les coudes",...
A la une
Chassée d’un restaurant à cause de son voile : la polémique enfle au Pays Basque
Une femme a été refusée à l'entrée d'un restaurant d'Hendaye, dans le Pays Basque, au prétexte...
Derniers articles
Nominations
Nomination, Royaume-Uni | Jean Louis Fresta nommé Acting General Manager du Shangri-La The Shard, à Londres
Le Shangri-La The Shard, à Londres, annonce la nomination de Jean Louis Fresta au...
Nominations
Nomination, États-Unis | Bill Hornbuckle, CEO de MGM Resorts, rejoint le conseil d’administration de Vail Resorts
Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem
International
🌍 Développement
Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...
Nominations
Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39
Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...






