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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Le 17 juin, Louis Vuitton ouvrira son premier restaurant en France avec Mory Sacko

(...) LVMH continue de miser sur la gastronomie et dévoile le tout premier restaurant...

Crise des saisonniers : où sont passés les candidats ?

Environ 150 postes sont à pourvoir en hôtellerie et restauration dans le département de la Haute-Vienne. Le...

Pénurie de main-d’œuvre : l’hôtellerie n’est pas la seule !

Les entreprises recrutent. Plus de 1,7 million d’offres d’emploi sont à pourvoir sur le...

A l’aube de l’été, la grande désertion des saisonniers du tourisme en Europe

Cet été, vous allez attendre. Attendre votre crêpe. Attendre à l’aéroport. Attendre à l’hôtel....

Au Rwanda, le Congolais Dieuveil Malonga a lancé un restaurant qui promeut les recettes culinaires ancestrales d’Afrique

Dieuveil Malonga est le fondateur de Meza Malonga, un restaurant basé à Kigali au...

« C’est une vie de fou » : dans la restauration ou les transports, le ras-le-bol des horaires décalés

« Une vie de fou », résume Mathieu*, cuisinier pendant six ans dans un...

À La Baule, le chef du Castel Marie-Louise Eric Mignard passe la main

Son nom est étroitement associé au Castel Marie-Louise, l’un des trois hôtels-restaurants baulois du...

Monaco | Hôtellerie-restauration : de nouvelles grilles de salaires envisagées

C’est après une première grande réunion de concertation au Ministère d’Etat en date du...

Le nouveau propriétaire du McDonald’s de Russie est prêt à rouvrir et à s’agrandir

En mai, McDonald's Corp a vendu les restaurants à Govor, l'un de ses licenciés...

Pays basque : de nouveaux restaurants touchés par la vague de harcèlement

Alors que la propriétaire du restaurant « Chez Patxi » à Hendaye, qui avait refusé l’entrée...

Suisse | GastroSuisse présente un plan d’action contre la pénurie de personnel qualifié

(...) Pour faire face à ce défi, "la branche doit se serrer les coudes",...

Chassée d’un restaurant à cause de son voile : la polémique enfle au Pays Basque

Une femme a été refusée à l'entrée d'un restaurant d'Hendaye, dans le Pays Basque, au prétexte...

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Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...

360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem

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Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39

Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...
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